Рисова запіканка з куркою і грибами
Привіт друзі! Сьогодні у нас рисова запіканка з куркою і грибами. Після того, як мої домашні оцінили, приготовлену мною, запеканочку на відмінно, я вирішила її запропонувати вам на пробу. Готуйте, пробуйте і експериментуйте, тому що цей рецепт, як я його називаю - універсальний.
Запіканки можна готувати, напевно, з будь-яких продуктів. Залишився у вас варену картоплю? Приготуйте запіканку картопляну. Гречка - відмінне рішення. Вчорашні макарони ніхто їсти не хоче? Тоді з них створите щось оригінальне. А вже з курки запеканочку на ура розійдеться.
Про начинку і взагалі мови бути не може. Будь-яке м'ясо, курка, гриби, овочі найрізноманітніші, капуста дуже добре підійде і це тільки якщо готувати не солодка страва.
А ми готуємо рисову запіканку і про неї по докладніше.
Рисова запіканка з куркою і грибами
Якщо в начинку класти свиняче м'ясо або яловиче, то трохи довше загасити його доведеться, щоб стало м'яке.
Можна використовувати будь-які гриби, печериці свіжі або заморожені, або будь-які інші заморожені (опеньки наприклад), навіть мариновані, тільки їх потрібно буде промити.
Кількість всіх інгредієнтів для рисової смакоти довільне, підлаштовувати їх під себе, чи хочете ви більше курки або цибулі з грибами. Тому сильно дотримуватися точних обсягів продуктів не потрібно.
У мене невелике деко 20 × 30 см і я готувала з наступного кількості продуктів:
- 1,5 ст. сухого рису;
- 600 г м'яса курки;
- Парочка хороших цибулин;
- Грам 300 грибів (будь-яких);
- Штуки 2 помідори;
- 4 яйця;
- Склянка молока;
- 70 г сиру;
- Масло рослинне;
- сіль;
- зелень;
- Приправи.
Як приготувати рисову запіканку
Поки рис вариться, будемо начинку готувати.
Поріжте м'ясо невеликими шматочками, обсмажте на олії. Лук, дрібно нарізаний, додайте, порізані грибочки, перемішайте і тепер все разом обсмажити.
Тепер кладемо в сковорідку порізані помідори. перемішуємо, Томім хвилин 10.
Додаємо сіль зі спеціями. Начинка готова.
Змастіть маслом форму. Викладіть трохи більше половини всього рису в форму, розрівняйте.
Шар курки з грибами, розрівняйте.
Шар залишився рису. Сиром натертим посипте.
Тепер залівочку, вона чимось схожа на ту, яка готується для швидкого пирога. Збийте яйця з молоком, трохи посолити можна.
Залийте цією масою вміст форми. Головне в приготуванні рисової запіканки, щоб рис був покритий заливкою повністю, інакше при запіканні він сильно на поверхні підсихає.
Відправляємо в гарячу духовку до появи симпатичною рум'яної скоринки. Піде на запікання десь в районі 35 хвилин.
Ось так, симпатично і дуже апетитно і смачно виглядає рисова запіканка з куркою і грибами - рецепт не складний і запевняю вас, що під силу будь-кому.
А може цей рецепт вам сподобається?
Приємного апетиту вам всім.
Читайте смачні кулінарні рецепти на "Смакота будинку"
- Запіканка з макаронів з фаршем і грибами - смачно і швидко
- Смачненькі оладки з кабачків з фаршем
- Смачні картопляні деруни без яєць
- Рецепт тушкованої картоплі з куркою - простий і швидкий
- Як смачно приготувати філе минтая і затратити мінімум часу
- Смачні макарони з соусом з фаршу з овочами
- Як приготувати плов з куркою, щоб був смачний і розсипчастий
- Макарони, запечені з фаршем та сиром
