ЗРОСТАННЯ І РОЗВИТОК РОСЛИН.
Ріст і розвиток - найважливіші фізіологічні процеси, що визначають структуру, величину і якість врожаю.
Зростання - необоротне збільшення розмірів і маси тіла, пов'язане з новоутворенням елементів структури організму. Зростання рослини складається з росту клітин тканин і органів.
Зростання в довжину і розгалуження пагонів і коренів відбувається завдяки діяльності апікальних меристем верхушек- пагонів і кінчиків коренів; зростання в товщину - в результаті діяльності камбію. У період зростання клітини меристем і камбію безупинно діляться. Отже, кожна клітина в процесі росту проходить три фази: ембріональну ', зростання або розтягування; диференціації.
Загальний закон зростання - його нерівномірність, або періодичність, обумовлена внутрішніми причинами. До важливого внутрішнього фактору росту і розвитку рослин відносять речовини високої фізіологічної активності, що об'єднуються під назвою регуляторів росту і розвитку: це ауксини, гібереліни, цитокініни і інгібітори росту.
На ріст і розвиток рослин впливають зовнішні чинники: інтенсивність і спектральний склад світла, тривалість дня і ночі, температура і вологість повітря і грунту, органічні та мінеральні добрива.
Визначення схожості насіння.
Схожість насіння є основним показником їх посівних якостей і зазвичай визначається пророщуванням в константу умовах протягом 7-10 днів. Однак багато насіння мають тривалий період спокою, важко проростають. Крім того, іноді потрібно отримати відомості про схожість насіння в більш короткий термін, ніж при пророщування, тому широко використовують методи визначення схожості без пророщування насіння. Таких методів багато, в більшості випадків вони засновані на відмінності забарвлення живої та мертвої протоплазми, визначенні дихання і ферментативної активності. Найбільшого поширення набув метод фарбування живої та мертвої протоплазми.
Для визначення схожості насіння використовують такі методи:
Метод фарбування индігокарміном (метод Налюбова)
Метод заснований на здатності мертвої протоплазми
інтенсивно фарбуватися індигокарміном в синій колір, в той час як жива протоплазма не фарбується.
Для досвіду беруть але 20 насіння квасолі: живих і мертвих (попередньо прокип'ячених), і занурюють їх у розчин индигокармина.
У 0,2% розчині индигокармина насіння квасолі витримують протягом 3-4 годин при t = 30 ° C (або 12-18 годин при t = 20 ° C). Потім фарбу зливають, насіння кілька разів промивають водою і підраховують результати фарбування. У життєздатних насіння зародок зовсім не фарбується. У мертвих насіння весь зародок забарвлюється в синій колір. Крім того, трапляються зародки з локальної забарвленням корінця або сім'ядоль. Такі насіння проростає, але дають ослаблені проріс тки.
Метод фарбування фуксином (метод Іванова І.)
Насіння пшениці замочити у воді на 10 годин при t = 20 °,
просушити фільтрувальним папером і розрізати гострим лезом уздовж так (25 шт.), щоб зріз пройшов через середину зародка. У склянку на 50-100 мл скласти половинки (25 половинок) зерен і залити 0,2% - ним розчином кислого фуксину. Залишити на 15 хвилин. Фуксин злити, насіння промити водою і визначити відсоток нефарбованих, тобто життєздатних насіння.
Устаткування і реактиви:
Насіння пшениці, ячменю, вівса, гороху, квасолі, хімічні стакани, леза, 0,2% -ний фуксин, 0,2% -ний індігокармін.
Питання для повторення:
1. На чому ґрунтується метод фарбування насіння?
Визначення енергії проростання і схожості насіння.
Енергія проростання і схожість насіння - показники, що характеризують якість насіння.
У чашці Петрі на подвійний шар фільтрувального паперу, змоченою дистильованою водою, розкладають досліджувані насіння, закривають кришкою і ставлять в термостат з температурою 15-25 "С, в залежності від виду рослин. Протягом пророщування щодня перевіряють вологість і температуру.
Експеримент проводять в декількох повторностях. Перший підрахунок проводять через 24-30 годин після закладання досліду. Це і буде характеризувати енергію проростання насіння.
Другий підрахунок проводять через 100-120 годин після закладання досліду. Це буде характеризувати схожість насіння.
Результати занести в таблицю: