Рижик - рослина маснична з сімейства хрестоцвітних, в народі отримало яке назва «помилковий льон». Рослини цього батьківщиною вважаються Південно - Східна Азія та Східна Європа.
Росте Рижик. Унікальний за складом свого і властивостями корисним, невибагливий до вирощування «помилковий льон» багато років тому ще в себе закохав селекціонерів українських, які культивують успішно рослина це на рідних своїх полях.
Рижик вирощували на початку XX століття в Чернігівській, Київській, Александріяой, Сибіру, Херсонської губерній. Через час деякий, проте на поля українські екзотичний в ту пору зазіхнув соняшник. який, потіснив «помилковий льон» як хитрий стратег, з земель насиджених. Прекрасне масло рижієву. за своїми поживними і дієтичним властивостям перевершує в кілька разів олія соняшникова. забулося поступово господинями українськими.
Через багато років на поля повернулися рижики.
Олія рижієва по цінності живильної своєї конкурує успішно з кунжуту маслом.
Масло не рафінована з плодів рослини цього апетитним ароматом володіє і гострим пікантним смаком (середнє що - то між редькою і хріном). Завдяки смаковим особливостям своїм масло рижієву застосовується в кулінарії для салатів заправки, варених овочів і вінегретів.
Готують гарніри, каші, пироги печуть і підливи роблять з додаванням олії Рижикова.
Використовують масло «помилкового льону» досить часто для смаження риби, м'яса і овочів. Воно до нагрівання стійко і не чадить. своїх смакових якостей не втрачає навіть при температурі високою. Але, як і у інших масел рослинних. при нагріванні сильному масло рижієву багато свої втрачає речовини корисні, і тому краще його використовувати для салатів заправки.
Якщо обираєте Ви між рафінованим і не рафінованим Рижковим маслом. то переваги краще віддати другому - в ньому максимальну кількість зберігається речовин корисних, а завдяки вмісту великої антиоксидантів відрізняється воно стійкістю високою до окислення, і відповідно, зберігається довше в два рази дезодорированного - рафінованого.
В масло не рафінованому так - же достатню кількість міститься фосфоліпідів, приймають які участь активну в обмінах жировому і вуглеводному. роботи печінки поліпшенню сприяють.
КОРИСНІ І Лікувальні властивості Рижикова ОЛІЇ
За вітаміну «Е» кількості масло рижіковоельняное обганяє. кедрова. гірчичне і соняшникова. Вітамін - антиоксидант цей для зміцнення імунітету необхідний і для роботи м'язів правильною. кровоносних судин і серця, організм захищає від старіння передчасного. Тривалий термін зберігання масла Рижикова пояснюється антиокислювальним потужним властивістю вітаміну «Е», входить який до складу його. Як і масло гірчичне. це масло чудове залишатися здатне до вживання придатним протягом року цілого.
НАРОДНЕ ЛІКУВАННЯ Рижикова МАСЛОМ
Ще масло рижієву бета - каротином багато (провітамін «А», людський організм з якого вітамін «А» синтезує). Речовина це ранозагоювальні властивості має, для хорошого зору необхідно, формування кісток правильного і зубів, стан покращує оболонок слизових шкіри.
Особливість головна складу мінерального масла Рижикова - це присутність в ньому кількості великої магнію, важливий який для обміну енергетичного, вуглеводного і білкового і за правильну роботу відповідає системи серцево - судинної, підтримці нормального сприяє рівня цукру в крові і ще багато чого - інше.
Рижикова МАСЛО, ЛІКУВАННЯ Рижикова МАСЛОМ. Показання для застосування Рижикова ОЛІЇ
Для красивої шкіри. Завдяки природних компонентів комплексу, благотворний вплив надають на шкіру, рижієву масло до складу входить косметичних засобів різних і застосовується широко в косметології домашньої. До речі, шкірі обличчя краще застосування рафінованого, дезодорованої олії.
Вітамінам молодості завдяки «А», і «Е», а так - ж вітаміну «F» масло рижієву наноситься легко, живить і зволожує шкіру. їй пружність надає і еластичність, від агресивних чинників захищає зовнішнього середовища, а так - ж передчасне поява попереджає пігментних плям і зморшок.
Досить часто масло рижієву в складі зустрічається кремів магазинних для догляду закожей тіла і обличчя і бальзамів для зон декольте. і в засобах по догляду за волоссям.
Ефірних масел користь люди знали в давнину ще. Пройшли цілі століття, але до наших пір цінують їх, як в косметології, так і в медицині.
Це дивно, але масла ефірні можуть позначатися позитивно на настрої нашому. Доведено давно, що ефіних масел аромат прямо в мозок потрапляє. де, власне кажучи, і наші емоції формуються. Тому, коли Вам відчути себе захочеться людиною найщасливішим на світі. тоді в будинку Вашому бути повинні троянди, кориця і цитрусові аромати всілякі.
Загальні рекомендації до ефірних масел.