В європейських питних закладах кави з ромом один з найпопулярніших замовлень. Це легко пояснюється. Справа в тому, що за впливом на організм кави і ром абсолютно протилежні. Алкоголь розслабляє, а кофеїн тонізує. При правильному змішуванні виходить відмінний напій. Кращий рецепт ми розглянемо далі.
- зварений чорна кава - 0,5 літра;
- золотий ром - 4 столові ложки;
- цукор - 2/3 склянки.
Рецепт кави з ромом
1. Зварити каву (бажано міцний), дати настоятися і процідити, щоб прибрати осад.
2. Знову довести до кипіння.
3. Додати ром і цукор, добре перемішати.
4. Після розчинення цукру зняти з вогню.
5. Розлити в чашки.
Для приготування німецького варіанту «фарисея» після того як в кави доданий ром і цукор потрібно влити трохи вершків. Напій не перемішують. Порушив це правило має сплатити випивку всім присутнім друзям. Подають «Фарисей» у високій чашці-келиху разом з блюдцем.
Існує ще одна традиція - відвідувач, який зумів поспіль випити вісім порцій кави з ромом і вершками, має право забрати келих. Але власники питних закладів зазвичай не допускають цього, вони просто збільшують пропорції рому.
Під час приготування важливо пам'ятати про одне правило - якість рому і кава має бути дуже високим, тоді напій порадує вас своїм неповторним смаком.