Білокачанна капуста
Двулетник - в перший рік життя формується верхівкова нирка з соковитими, купчасто сидять, листям. На другому році відростає стебло довжиною до 1,5 м, що закінчується суцвіттям - пензлем. Утворюється плід стручок.
- достатнє освітлення;
- рясний полив активно зростаючих вегетативних органів;
- Грунти повинні бути з нейтральним кислотно-лужний баланс, багаті азотом;
- насіння починає проростати при температурі 4º C, оптимально для розвитку насіння 20 ° C;
- при t ° 25-26 ° C припиняються зростання качанів і запліднення;
- короткочасні заморозки на грунті прекрасно переносить.
вибір сорту
Ранньостиглі сорти з вегетаційним періодом до 120 днів, вагою качана до 1-2 кг, не рекомендовані для квашення:
Чи не можете надіти улюблену взуття?
Середньостиглі сорти (сорт Слава) з вегетативною фазою до 160 днів, дають качани вагою до 4 кг. Можна солити і зберігати свіжими нетривалий час.
- витримують в розчині NaCl 3%;
- прогрівають 20 хвилин у воді при t ° 50 ° C;
- негайно охолоджують у холодній воді 2-3 хвилини;
- просушують до сипучості.
Вирощування і посадка розсади
Основний метод вирощування капусти в Сибіру - розсадний. У ящиках або теплицях готують субстрат - дернову грунт змішують з добривами. Додають колоїдну сірку або золу для запобігання чорної ніжки і розпушують. На 4 день проростають перші сходи. Щоб забезпечити правильний ріст корінців і уповільнити витягування стебел, температуру опускають до 10 ° C і забезпечують хороше освітлення.
Пікіровку проводять, коли відростає перші справжні листки. Розсаду присипають піском, щоб уникнути втрати вологи і викривлення стебел. До посадки в землю тричі роблять підгодівлю. При досягненні висоти стебла 20-30 см у пізньої і середньостиглої капусти, і 20 см у ранній, саджанці відправляють на відкритий субстрат. Перед цим добре поливають землю - по 2 відра води на метр.
Після відростання розетки проводять першу підгодівлю розчином коров'ячого або пташиного посліду. Мінеральні добрива частково замінюють золою, гноївкою, настоями трав. Достатня кількість калію в грунті робить качани міцними, їх можна довго зберігати.
Підгортання призводить до наростання додаткового коріння. Завдяки яким рослина отримує більше поживних речовин. З огляду на те що коріння у капусти короткі, вона не може добувати достатньо вологи із землі. Регулярний полив - головна умова нарощування великих качанів. Пізньостиглу капусту закінчують поливати за місяць до збирання, що сприяє тривалому зберіганню.
Ранню капусту починають прибирати після досягнення ваги качанів 500 м Як тільки заблищав качан середньостиглої або пізньої капусти - пора збирати урожай. Підмерзлу капусту можна врятувати - дати відтанути на корені, а потім зрізати. Решта зелене листя сприяють доброму стані. Качани не можна пошкоджувати.
Інші види капусти
Крім білокачанної існує багато сортів і гібридів інших видів капусти. Догляд, умови зростання і агротехнічні методи у них схожі.
червонокачанна
Ціанідин забарвлює листя качана в фіолетовий колір. Агротехніка така ж, як і у білокачанної середньостиглої. Багата каротином, але бідна клітковиною. Шкідники недолюблюють краснокочанную капусту.
Має качан, зовні зелений, всередині жовтуватий. Підходить для вирощування в Сибіру, тому що не боїться заморозків. Тривале холодовий вплив робить багатшими її смакові властивості. Не підходить для тривалого зберігання.
брюссельська
У їжу вживають товстий, соковитий і міцне стебло. Містить велику кількість вітаміну С. Не боїться холодів, скоростигла. У перестиглою капусти стебло огрубілий і несмачний - в їжу йдуть стеблоплоди, які досягли в ширину розмірів від 10 до 15 см.
Для неї характерний довгий період вегетації - близько 270 днів. Маленький мочкуватий корінь потребує постійної вологи та родючості грунту.
Дефіцит молібдену і бору в субстраті призводить до викривлення листя, а також до уповільнення зростання головок. Підготовка насіння до посадки доповнюється вимочуванням їх в розчині мікроелементів. Кращі врожаї отримують при рассадном способі вирощування.
- Ранньостиглі сорти для Сибіру з періодом вегетації від 90 до 130 днів - Москвичка, Сніжинка, Монтана.
- Кращою врожайністю відрізняються середньостиглі сорти з вегетаційної фазою в 130 днів (Урожайна, Гарантія, Серано, Вітчизняна) - до 2 кг з 1 м.
- F1 Борис, гібрид цвітної капусти, стійкий до мінливих погодних умов і багатьох хвороб.
- F1 Боділіс- пізньостиглий гібрид, відрізняється швидким ростом, дає високі врожаї.
Хто шкодить і чим хворіє
- Капусті шкодять попелиця, капустяна муха, капустяна білявка. Для знищення шкідників застосовують розчин карбофосу - 1 мл на 1 л води. Збирають гусениць і знищують. Лук, кріп, петрушка. настурція, посаджені поблизу капусти, відлякують шкідників.
- Молоді стебла і сходи уражаються чорною ніжкою і борошнистою росою в умовах надлишку вологи. Хворі рослини знищуються.
- Кіла утворює нарости на коренях. У профілактичних цілях застосовують вапнування. Протягом 4 років капусту після хрестоцвітних НЕ висаджують.
- Качани в полі при дощовій погоді заражаються сірою гниллю, яка поширюється на капусті при зберіганні у вигляді цвілі.
- Слизовий бактеріоз (мокра м'яка гниль) небезпечний для капусти в будь-яких фазах росту і при зберіганні.
- Точковий некроз проявляється у вигляді дрібних сіро-чорних крапок. Перші ознаки виявляються під час прибирання. При тривалому зберіганні з низькими температурами хвороба посилюється.
Щоб захистити урожай капусти від хвороб, проводять заходи з оздоровлення:
- Перед посівом піддають насіння термічній обробці.
- Напередодні висадки в грунт кореневище покривають бовтанку - 2 частини глини і 1 частина коров'яку замішують в воді.
- .Дотримуються сівозміни.
- Вирощують сорти і гібриди, несприйнятливі до хвороб.
- Помірна підживлення азотними мінеральними добривами, з переважанням доз фосфору і калію.
Збирання проводять в суху погоду. Качани з ознаками хвороб на зберігання не залишають. Приміщення, де збираються зберігати капусту, миють, дезінфікують і запудрюють крейдою. Дотримання нескладних профілактичних заходів дозволить зберігати врожай тривалий час.
І трохи про секрети.
Ви коли-небудь відчували нестерпні болі в суглобах? І Ви не з чуток знаєте, що таке:
- неможливість легко і комфортно пересуватися;
- дискомфорт при підйомах і спусках по сходах;
- неприємний хрускіт, клацання не за власним бажанням;
- біль під час або після фізичних вправ;
- запалення в області суглобів і припухлості;
- безпричинні і часом нестерпні болі в суглобах.