Шерсть - основний продукт, заради якого фермери усього світу розводять овець, побічним, але не головним продуктом виступає м'ясо. Розведення овець зазвичай ділитися на кілька етапів:
- Купівля ягнят;
- відгодівлю;
- Вирощування молодняку на злучку;
- Відбір красивих, здатних до виробництва здорового потомства особин;
- Проведення злучки;
- Догляд за вагітними вівцями;
- Забій вилучених і непридатних для спаровування овець;
- Стрижка.
Розводять тварин в промисловості за двома напрямками м'ясо - вовняному і Рунному. При цьому застосовуються такі методи, як чистопородное розведення, схрещування і гібридизація. Віддаючи перевагу тому чи іншому методу, вівчарі виходять з біологічної сутності, породності і якості тварин і цілі розведення, враховуються кліматичні, господарські та кормові умови.
Чистопородне розведення має на увазі злучку овець однієї породи, але різних напрямків (злучка цигайської породи між собою), або проведення схрещування тварин різних порід, але одного напрямку (тонкорунні вівці породи прекос та вятской). Чистопородне розведення використовують в основному при племінному розведенні овець. Застосовують його і на НЕ племінних фермах, що спеціалізуються на виробництві каракулю і овчин. Мета цього методу - вдосконалення порід шляхом схрещування ліній, родин, а іноді і близькоспорідненого схрещування.
У вівчарстві використовують такі види схрещування як:
- Поглинальні схрещування, що припускає злучку високопродуктивних цінних порід з вівцями з низькою продуктивністю;
- Відтворювальне схрещування. Мета його - створення з двох і більшого числа порід абсолютно нової, в якій будуть присутні всі кращі якості вихідних порід;
- Прілітіе чистої крові. Для того, щоб поліпшити породу, виправити будь-які її погані якості використовують прілітіе крові інших тварин бездоганних в даному відношенні;
- Промислове схрещування;
- Перемінне схрещування.
Дві останні різновиди схрещування застосовуються лише в промислових масштабах на фермах, які практикують розведення овець заради отримання м'яса.
Розведення овець не вимагає ніяких особливих умов, тому ці тварини вважаються одними з найбільш рентабельних в плані отримання швидкого прибутку. Вівця живе близько 10-12 років, але для отримання вовни і м'яса придатні вівці, які не досягли 7 років, вирощування овець може стати дуже вигідним бізнесом.
