Основи створення свинокомплексу господарства
Розглянемо докладніше кожен момент окремо.
Споруда свинарника і наймання персоналу
Правила утримання свиней вимагають будівництва приміщення, в якому слід передбачити:
Свинарник з розподілом на верстати
Для досягнення найкращих результатів роботи на свинарській фермі варто доручити професіоналам. Тому наступним кроком побудови бізнесу повинен стати наймання персоналу, який буде стежити за здоров'ям стада, годувати, прибирати, вирощувати поросят. При розрахунку на мінімальне фермерське поголів'я 300 одиниць слід взяти на роботу 4 свинарки, 1 зоотехніка, 1 ветеринара, 2 підсобних робітників.
Канадська технологія утримання стада в ангарі
вибір породи
Вирощування свиней в залежності від бажаного результату вимагає раціонального підходу до вибору породи майбутнього поголів'я. Вірне рішення посприяє тому, що докладені зусилля принесуть максимальний ефект. Існують три основні групи порід свиней:
- Сально-м'ясна. Наголос робиться на отримання великого шару сала. Сюди відносяться породи Північнокавказька, Білоруська чорно-ряба, Миргородська.
- Беконная. М'ясо чергується з салом приблизно в рівних пропорціях. Залежно від відгодівлі можна домогтися переваги одного або іншого. У цій групі популярні породи Ландрас, Естонська беконная, Азіатська вислобрюхая.
- М'ясо-сальна. Переважання м'яса над салом. Оскільки вартість м'яса вище, розведення свиней цієї групи порід вибирають найчастіше. Характерні представники Велика біла, Литовська біла, українська степова.
Придбання початкового стада
Розведення свиней починається з їх придбання. Для невеликої ферми потрібно 300 особин, така кількість допоможе в перший же рік відпрацювати істотну частину вкладень. Половину стада повинен скласти молодняк, його відгодівлю дає найшвидший приплив коштів для подальшого розвитку справи. Друга половина - дорослі свиноматки і 15 кнурів. Свиней краще брати з різних господарств, так вдасться уникнути близькоспорідненого схрещування і мутацій.
До вибору та купівлі краще залучити фахівця зоотехніка, тому що в цьому питанні існують деякі підводні камені. Важливо купити чистопородних тварин, а не метисів від різних порід, що в подальшому позначиться на отриманому результаті. Особливо це стосується популярних сьогодні Корейської і В'єтнамської порід, які насправді є однією - Азіатської травоїдної вислобрюхі. Відмінності можуть говорити про те, що вам пропонують метисів від схрещування азіатів з іншими породами. У масштабах фермерського господарства різниця між очікуваним результатом і отриманим може бути дуже суттєвою. Високопродуктивний термін метисів не більше 5 років, тоді як у чистокровних представників він доходить до 20 років.
Особливу увагу, купуючи свиней, слід приділити їх здоров'ю.
Свині в загоні для вигулу
Розведення власного поголів'я
Залежно від поставленої мети - вирощування племінних тварин на продаж або виробництво якісного м'яса - використовуються різні методи розведення свиней. У першому випадку застосовується чистопородное розведення, в якому беруть участь свині тільки однієї породи. У другому - використовується розмноження свиней схрещуванням різних порід для поліпшення характеристик потомства.
До парування свиноматки готові вже до 6-7 місячного віку, але краще почекати до 10-12 місяців, коли молода свиня повністю сформується, зміцніє для виношування потомства, набере мінімальну вагу 130 кг.
Про готовність до парування свідчить наступ полювання - почервоніння статевих органів, наявність виділення з них, занепокоєння в поведінці, зниження апетиту. Через 12 годин після появи цих ознак можна допускати до самки кнура.
Важливо! Якщо після 24 днів у свині не народжуються ознаки нової полювання, значить все пройшло вдало, вагітність наступила.
Вагітність і опорос
Увага! Неприпустимо годування зіпсованими продуктами, це може привести до загибелі ембріонів.
Вагітність свині триває 110-115 днів. Про наближення опоросі говорить неспокійна поведінка, набухання молочних залоз, виділення невеликої кількості молозива при їх стисненні. Пологи тривають від 1 до 6 годин і завершуються появою на світ 10-14 поросят.
Свиноматка з поросятами
вирощування молодняку
Виростити поросят на відгодівлю або на продаж допоможе неухильне дотримання ряду правил:
- в приміщенні для малюків температура повітря підтримується на рівні 18-22 ° С при вологості 70%, протяги повинні бути виключені;
- суха, чиста підстилка обов'язкове. Якщо використовується солома, її потрібно подрібнювати, щоб не поранити ніжну шкіру;
- догляд за поросятами першого тижня життя повинен бути особливо ретельним. Необхідно стежити, щоб всім вистачало материнського молока;
- перші 7-8 днів сисунці знаходяться на материнському молочному вигодовуванні. Починаючи з другого тижня життя, вводять мінеральні добавки, мелені зернові, сироватку або обрат;
- в двомісячному віці поросят розлучають з свиноматкою, але харчування залишають колишнім в режимі 4-5 разів на день;
- годівниці в «дитячому» відділенні після кожного годування слід повністю очищати від залишків корму і дезінфікувати. Закисання їжі допускати не можна, це призведе до захворювання і зупинці набору ваги;
- з тримісячного віку вирощується молодняк переводять на відгодівлю.
Як утримувати свиней правильно? Залежно від кліматичного регіону розташування ферми застосовують різні способи утримання свиней:
- Вільновигульне. Свині самостійно виходять з верстатів в вуличний загін через спеціальний лаз.
- Станко-вигульних. Тварин випускають на прогулянку, відкриваючи лаз в сприятливу погоду.
- Безвигульне. Стадо постійно знаходиться в приміщенні. При цьому способі особливу увагу приділяють прикорму з вітамінів і мінералів.
Що стосується системи утримання свиней, то в невеликих свинарських господарствах найчастіше застосовується екстенсивна або класична, традиційна система, близька до природних умов. Інтенсивна - з використанням новітніх технологічних розробок - більш характерна для промислових масштабів розведення.
Як вирощувати свиней? До цього питання відноситься відгодівлю тварин і догляд за ними.
Вирощений молодняк перекладається на відгодівлю в тримісячному віці. Залежно від породи і поставленого завдання розрізняють три види відгодівлі:
Якісний догляд залежить в першу чергу від добротного теплого, сухого, добре вентильованого свинарника. Крім нього для вирощування здорових тварин знадобляться:
- своєчасна вакцинація свиней;
- карантин для новоприбулих тварин;
- ретельне прибирання приміщень із щомісячною дезінфекцією і дезинсекцією;
- миття годівниць після кожної годівлі;
- дотримання режиму годування;
- догляд за свинями в зимовий період вимагає підігріву води для пиття, її температура не повинна бути нижче 15 ° С.
Розведення свиней як бізнес, вимагає чималої кількості навичок, знань, істотного обсягу вкладень в порівнянні з завданням, як виростити одну свиню для потреб своєї сім'ї. Але і віддача від нього незрівнянно більше. При правильному веденні свинарського господарства воно окупається й починає приносити прибуток вже через 2-3 роки.