Готуємо смачний варений рулет з курки з начинкою з шампіньйонів і омлету! Руляда - це блюдо білоруської кухні, руляда є рулет із курячого м'яса зі шкірою, знятого з кісток цільним пластом. Відокремити каркас від м'яса зі шкірою може здатися завданням важкоздійснюваним, але повірте, це так тільки здається - взявшись за ніж, справа піде як по маслу! Що стосується руляди, то такий курячий рулет з начинкою - справжнє святкове частування, так як і смак, і зовнішній вигляд настільки презентабельний, що попадуть смакам будь-якого гурмана. З начинкою для руляди можна кожен раз експериментувати, але в даному рецепті я покажу вам один з найпопулярніших варіантів цього курячого рулету з начинкою з грибів і омлету. Руляду подають в охолодженому вигляді, нарізавши на тонкі скибочки. Пробуйте!
Харчова цінність на 100 г
79 додали собі
Соки, води, напої
Спеції, прянощі, добавки
Перець чорний мелений
Курку вагою приблизно 1,2 кг промиваємо, видаляємо при наявності залишки пір'я і будь-які інші забруднення. Викладаємо тушку курки на обробну дошку грудкою вгору.
Розрізаємо курку по грудях і розкриваємо, як книгу. Очищаємо курку з внутрішньої сторони за допомогою паперового рушника.
Ми дбаємо про якість нашої аудиторії.