Салат «шанхай» з куркою

Рецепт салату "Шанхай"

Для цього салату необхідно використовувати куряче філе. 300 г - це одна невелика куряча грудка. Куряче м'ясо можна додати в салат в вареному вигляді, копченому або смаженому. Якщо ви хочете зробити страву більш легким, то віддати перевагу слід вареному філе. Для цього курячу грудку необхідно промити, видалити кістки, відварити в підсоленій воді 30-40 хвилин.

Одержаний бульйон стане прекрасною основою для корисного супу. Готове м'ясо порізати невеликими шматочками і додати в салат. Копчена куряча грудка припаде до смаку любителям гостренького. З нею салат придбає особливу пікантність.

Курка для салату

Набагато простіше купити готове копчене м'ясо в супермаркеті, але смачніше зробити його самому. Для цього слід куряче філе натерти сіллю, приправою "аромат суміші перців", часником і рідким димом. Готувати або в коптильні, або в аерогрилі на середній швидкості близько півгодини.

Салат «шанхай» з куркою
Салат з куркою і ананасами - дієтичний і легкий для шлунка Є ще один варіант підготовки курки в салат - обсмажування в спеціях. М'ясо маринуємо в улюблених спеціях. Добре до цього салату підійде каррі. Його солодкий смак прекрасно доповнить ніжне салатну асорті. М'ясо ріжемо шматочками і швидко обсмажуємо на сковороді з великою кількістю масла. Приготована таким способом грудка залишиться м'якою, проте жирної.

Нарізка інших інгредієнтів

Салат подавати охолодженим, рясно полив соусом. Смачного!

Схожі статті