Незвичайна назва навіть збиває з пантелику. Мене раніше теж збивало, поки не спробувала такий салат в гостях. Була здивована! Ось, як приготувати салат з битих огірків.
СКЛАДОВІ
- Огірки 500 Грам
- Кешью 50-100 Грам
- Кінза 1 Пучок
- Часник 2 Зубчики
- Соус соєвий 2 ст. ложки
- Масло рослинне 2 ст. ложки
- Оцет рисовий 3 Чайних ложки
- Цукор 0,5 Чайних ложки
- Олія кунжутна 2 ст. ложки
- Перець чилі За смаком
![Салат з битих огірків - покроковий рецепт з фото на (приготування їжі) Салат з битих огірків - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/132/salatizbitixogurtsovposhagoviyretseptsfo-06f1b335.jpg)
Беремо вимиті огірки. Як би не було це дивно, але, перш, ніж нарізати, будемо їх відбивати. Робити це можна, що завгодно. Хоч тильною стороною ножа, хоч молоточком. Після чого - нарізаємо огірки на великі довгасті шматочки.
![Салат з битих огірків - покроковий рецепт з фото на (кулінари) Салат з битих огірків - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/132/salatizbitixogurtsovposhagoviyretseptsfo-1d2bb89c.jpg)
Промиваємо зелень. Нарізаємо пучок кінзи, відірвавши зайві хвостики, які часто вже подвяліть, або брудні. Дрібно-дрібно рубаємо часник. Можна просто потерти його на дрібній тертці.
![Салат з битих огірків - покроковий рецепт з фото на (кухарі) Салат з битих огірків - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/132/salatizbitixogurtsovposhagoviyretseptsfo-80022065.jpg)
Для заправки нам знадобиться соєвий соус, рослинна олія, можна соняшникова, а також кунжутне, рисовий оцет і цукор. Все це ми змішуємо.
![Салат з битих огірків - покроковий рецепт з фото на (приготування їжі) Салат з битих огірків - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/132/salatizbitixogurtsovposhagoviyretseptsfo-aea87bd4.jpg)
Складаємо всі інгредієнти в салатницю. Просочуємо все заправкою. Додаємо горішки кеш'ю. В кінці нарізаємо стручок червоного перцю. Його можна не класти, або замінити болгарським.
![Салат з битих огірків - покроковий рецепт з фото на (битих) Салат з битих огірків - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/132/salatizbitixogurtsovposhagoviyretseptsfo-e1c3748b.jpg)
Викладаємо порцію салату на тарілку. Виглядає дуже оригінально. На смак, хочу зауважити, теж - рідко їм биті огірки! Спробуйте і ви!