♥ Редька червона - 200-300 г.
♥ Огірок свіжий - 1 шт.
♥ Лук зелений - половина пучка
♥ Зелень (кріп або петрушка) - 3-4 гілочки
♥ Бальзамічний оцет - 1,5 ч.л.
♥ Соняшникова олія - 1,5 ст.л.
♥ Спеції - сіль, мелений чорний перець.
Спосіб приготування салату з червоною редьки:
Починаємо з того, що редьку потрібно добре помити і очистити від верхнього зеленуватого шару-шкірки. Потім натерти її на крупній тертці. Огірок порізати соломкою, а цибулю поперек стебла, як зазвичай для салату.У салатниці з'єднати натерту редьку, огірок, цибуля, дрібно посічену зелень. Все перемішати і заправити спеціями - спочатку додати бальзамічний оцет. потім сіль, обов'язково мелений чорний перець і в самому кінці заправити соняшниковою олією. Все ще раз акуратно перемішуємо і посипаємо зернами кунжуту. Перед подачею на стіл обов'язково спробуйте на смак і при необхідності додайте оцту і перцю.
Салат з червоної редьки готовий і його можна подавати до столу, насолоджуючись смачним і корисним стравою. Смачного!
Ви, напевно, вже помітили, що в деяких салатах я використовую бальзамічний оцет. Зовсім недавно я відкрила для себе цей вид приправи і він дуже припав до смаку в моїй родині. Якщо звичайний оцет додає продуктам тільки кислоту, то бальзамічний - ще й оригінальний присмак, від якого блюдо тільки виграє. Дуже раджу вам придбати його і використовувати у себе на кухні.