Хто ж не хоче бути струнким і красивим, особливо навесні? Всі хочуть! Ось тільки не всі хочуть їсти здорову та корисну їжу, яку нині вважає нудною та одноманітною. Тим часом, експерти в області краси, дієтологи та інші знавці здорового способу життя стверджують, що краса починається з правильного харчування. І немає підстав цьому не вірити. Розкішне волосся, ідеальна шкіра, здоровий колір обличчя і струнка фігура звичайно можуть бути і подарунком долі, але найчастіше це результат турботи про своє здоров'я. А починається вона з складання правильного меню, в якому основне місце займають свіжі овочі та фрукти. Салат з моркви з куркою, апельсином та яблуком якраз підходить під всі вимоги. Ось з нього і можна почати залучення до здорової та корисної їжі.
- відварене куряче філе - 150 гр;
- апельсин - 1 шт;
- морква свіжа солодка - 1 шт;
- яблуко кисло-солодке - 1 велике;
- зелень петрушки або кінзи - 1 пучок;
- сіль за смаком;
- густий натуральний йогурт - 3-4 ст. л.
![Салат з моркви з куркою, апельсином та яблуком (моркви) Салат з моркви з куркою, апельсином та яблуком](https://images-on-off.com/images/156/salatizmorkoviskuritseyapelsinomiyabloko-f1d6af6d.jpg)
Велику яскраву морква чистимо і тремо на крупній або дрібній тертці - це особливого значення не має.
![Салат з моркви з куркою, апельсином та яблуком (моркви) Салат з моркви з куркою, апельсином та яблуком](https://images-on-off.com/images/156/salatizmorkoviskuritseyapelsinomiyabloko-aa6b47a6.jpg)
Апельсин розрізаємо на часточки або кружечки, знімаємо шкірку. Білі плівочки (перегородки між часточками) знімати не потрібно - смак салату вони не зіпсують, а вітаміни і клітковина в них є. До того ж, копітка робота по очищенню апельсинових часточок займе чимало часу.
![Салат з моркви з куркою, апельсином та яблуком (апельсин) Салат з моркви з куркою, апельсином та яблуком](https://images-on-off.com/images/156/salatizmorkoviskuritseyapelsinomiyabloko-040b6f64.jpg)
Відварене (або запечене без жиру) куряче філе нарізаємо невеликими шматочками або розбираємо на волокна. Якщо волокна виходять довгі, розрізаємо їх навпіл.
![Салат з моркви з куркою, апельсином та яблуком (морква) Салат з моркви з куркою, апельсином та яблуком](https://images-on-off.com/images/156/salatizmorkoviskuritseyapelsinomiyabloko-52e3d40b.jpg)
Трьом на крупній тертці яблуко. Можна (і навіть бажано) додавати його в салат з моркви не очищаючи від шкірки, але якщо яблука подвяли або на них є пошкодження, то такі фрукти краще очистити.
![Салат з моркви з куркою, апельсином та яблуком (куркою) Салат з моркви з куркою, апельсином та яблуком](https://images-on-off.com/images/156/salatizmorkoviskuritseyapelsinomiyabloko-9b9ce183.jpg)
Коли всі продукти будуть підготовлені, змішуємо все в салатник і додаємо дрібно нарізану зелень. Додавайте все, що подобається - кріп, петрушку, кінзу, селера, салатні листя. Чим більше зелені - тим смачніше і корисніше вийде салат.
![Салат з моркви з куркою, апельсином та яблуком (куркою) Салат з моркви з куркою, апельсином та яблуком](https://images-on-off.com/images/156/salatizmorkoviskuritseyapelsinomiyabloko-0e893585.jpg)
Заправляти вітамінний салат рекомендується нежирним натуральним йогуртом без ароматичних і смакових добавок. Але можна замість йогурту взяти нежирну сметану. Залишати зовсім без заправки цей салат не варто - він буде сухим, а каротин, якого багато в моркві, без жирів не засвоюється. Так що в цьому випадку жири потрібні, але, звичайно в міру.
![Салат з моркви з куркою, апельсином та яблуком (куркою) Салат з моркви з куркою, апельсином та яблуком](https://images-on-off.com/images/156/salatizmorkoviskuritseyapelsinomiyabloko-64a6a969.jpg)
Все змішуємо, за смаком подсаливаем (якщо потрібно), даємо салату хвилин 10 постояти. Салат з моркви з куркою, яблуком і апельсином викладаємо на тарілку і з задоволенням знімаємо пробу. Смачного!
Листковий салат зі смаженими грибами
Салат із крабових паличок з морквою по-корейськи
Цвітна капуста в томатної заливки на зиму
Листковий салат "Вогник"
Салат "Ватра"
Ікра з кабачків і баклажанів на зиму
Салат «Дід Мороз»