У вихідні дні у нас на дачі було свято.
Щоб порадувати гостей смакотою, я купила стейки баранчика. До м'яса додавався рецепт салату, який дуже вдало поєднується з бараниною. А тому, що в салаті використовується овечий сир.
Треба хоч раз спробувати самій таку дивину, та й порадувати гостей делікатесом!
Складові:
- Овечий сир - 45 г
- Перець болгарський червоний - 35 г
- Мікс салатів - 75 г (рукола, романо, радіччо, фризі)
- Помідори черрі - кілька шт.
- Йогурт натуральний - 35 г
- Лук червоний солодкий - 12 г
- Зіра мелена (кумін)
- кориця мелена
- Сіль, перець чорний мелений
- кінза свіжа
- паприка мелена
приготування:
Болгарський перець нарізати тонкою соломкою.
Лук тонкими кільцями або півкільцями.
Помідори розрізати навпіл.
В натуральний йогурт додати мелену зіру (у мене не мелена, сама, як могла, помолола), сіль, мелений перець.
У салатник змішати: листя салату, солодкий перець, помідори і цибулю. Заправити йогуртом і акуратно перемішати.
Сир порізати на шматочки, обваляти його в меленої паприці.
Викласти салат в подається посуд гіркою, прикрасити різаними помідорами, цибулею і листям кінзи. Навколо викласти обвалені в паприці овечий сир.
Подавати салат з гарячою корейкой баранчика. Смачно.
Друзі, якщо Ви хочете смачно і красиво пригостити своїх гостей, приготуйте такий салатик до смажених стейків на мангалі!