Салат у вигляді змії - це не тільки ідея на Новий рік напередодні наступаючих свят. На мій погляд, він відмінно міг би вписатися в будь-який святкове меню. Оригінальна прикраса, прості продукти і трохи зусиль і терпіння - і ваші гості не залишаться байдужими.
Порада: М'ясо свинини можна замінити на куряче.
Час приготування: 40 хвилин.
Загальний час: 1 година 30 хвилин.
Ось те, що вам знадобиться:
Домашній рецепт приготування:
Попередньо відварити картоплю і моркву до готовності, яйця відварити круто. Свинину залити водою, додати 5 горошин чорного перцю і 4 лаврові листки. Варити м'ясо до готовності - приблизно 40 хвилин з моменту закипання води.
Цибулю нарізати дрібно і залити окропом. Залишити на 10 хвилин, потім воду повністю злити.
Відокремити білки від жовтків. Білки натерти на середній тертці, жовтки нарізати дрібно.
Картоплю почистити і натерти на крупній тертці.
Трохи моркви залишити для прикраси, решту - почистити, натерти на крупній тертці.
Сир натерти на середній тертці.
Викласти шар цибулі, потім - м'ясо.
Грецький салат - популярна страва у багатьох країнах світу. Він привертає увагу своєю простотою і яскравістю фарб. Класичний грецький салат готується з крупно нарізаних овочів, з бринзою або фетою. Для соусу використовується оливкова олія, настояну на приправі орегано з додаванням морської солі і меленого чорного перцю.