Желатин замочити в склянці холодної води.
Зливи без кісточок викласти на деко (я застелила фольгою), підлити трохи води і запекти в гарячій духовці протягом 10 хвилин.
Потім протерти їх через сито, в отримане пюре всипати цукор, влити білок і збивати до отримання піни.
Набряклий желатин нагріти на водяній бані до повного розчинення і тонкою цівкою, збиваючи, влити в сливове пюре.
Отриману масу розлити по формах і охолодити.
Дивилася в інеті, чим відрізняється самбук від мусу, але так і не зрозуміла. Може, хто знає?
![Самбук зі слив (через) Самбук зі слив](https://images-on-off.com/images/135/sambukizsliv-06bd15e3.jpg)
![Самбук зі слив (кісточок) Самбук зі слив](https://images-on-off.com/images/135/sambukizsliv-1cc4d292.jpg)
![Самбук зі слив (потім) Самбук зі слив](https://images-on-off.com/images/135/sambukizsliv-09ba8496.jpg)
![Самбук зі слив (отримання) Самбук зі слив](https://images-on-off.com/images/135/sambukizsliv-0598fe1e.jpg)
![Самбук зі слив (повного) Самбук зі слив](https://images-on-off.com/images/135/sambukizsliv-54c59e45.jpg)
Рекомендуємо
![Самбук зі слив (самбук) Самбук зі слив](https://images-on-off.com/images/135/sambukizsliv-138183d5.jpg)
Десерти, Желе та муси, Рецепти за 180 хвилин
![Самбук зі слив (хвилин) Самбук зі слив](https://images-on-off.com/images/135/sambukizsliv-da5dafc6.jpg)
Десерти, Желе та муси, Рецепти за 30 хвилин, Італійська кухня
![Самбук зі слив (потім) Самбук зі слив](https://images-on-off.com/images/135/sambukizsliv-802a89b7.jpg)
Десерти, Желе та муси, Італійська кухня
![Самбук зі слив (білок) Самбук зі слив](https://images-on-off.com/images/135/sambukizsliv-620c9d58.jpg)
Десерти, Желе та муси, Італійська кухня
![Самбук зі слив (слив) Самбук зі слив](https://images-on-off.com/images/135/sambukizsliv-e114b77a.jpg)
Десерти, Желе та муси
![Самбук зі слив (слив) Самбук зі слив](https://images-on-off.com/images/135/sambukizsliv-6661dd1e.jpg)
Десерти, Желе та муси, Рецепти за 180 хвилин
![Самбук зі слив (викласти) Самбук зі слив](https://images-on-off.com/images/135/sambukizsliv-36fee3ec.jpg)
Десерти, Желе та муси
![Самбук зі слив (збивати) Самбук зі слив](https://images-on-off.com/images/135/sambukizsliv-a2442ee8.jpg)
Желе та муси, Випічка
![Самбук зі слив (Десерти Желе муси) Самбук зі слив](https://images-on-off.com/images/135/sambukizsliv-cda51860.jpg)
Десерти, Желе та муси, Рецепти за 15 хвилин