Грибами називають якусь форму життя, яка об'єднує в собі особливості життєдіяльності рослинності і тварин. Деякі види грибів людина вживає в їжу.
Однак при необхідності можна оформити добровільний сертифікат на гриби. Цей документ буде найкращим підтвердженням високої якості даної продукції, що підвищить довіру споживачів і збільшить обсяги продажів. До того ж, гриби мають особливість відмінно вбирати в себе токсичні та інші шкідливі речовини. Тому цей документ буде підтверджувати їх безпеку. Процедура оформлення добровільного сертифіката нічим не відрізняється від обов'язкового.
Проводиться сертифікація грибів відповідно до державних стандартів, такими як:
- Гриби ОКП номер 97 3563, 97 3561, 97 3561,
- Гриби відварні і мариновані ОКП номер 91 6152, згідно з ГОСТ номер 28649-90,
- Гриби квашені, мочені, солоні і мариновані ОКП номер 91 6700,
- Швидкозаморожені гриби ОКП номер 91 6610, СанПин за номером 2.3.2.560-96, ГОСТ Р номер 51074-97,
- Сухі гриби ОКП за номером 91 6400.
Додатково про сертифікацію грибів
Так як гриби вживаються людиною в їжу, вони, як і інші продукти харчування, підлягають процедурі обов'язкової сертифікації в вигляді оформлення свідоцтва, що підтверджує факт державної реєстрації. Даний вид підтверджуючого документа засвідчує повну відповідність продукції, в даному випадку грибів, встановленим законодавством Російської Федерації санітарно-гігієнічним і епідеміологічним нормам і стандартам. Тобто він говорить про повну безпеку продукції для вживання в їжу. Цей документ є обов'язковим для сертифікації продукції. Тільки після отримання свідоцтва, що підтверджує державну реєстрацію, необхідно також на даний товар отримати декларацію відповідності. Також рекомендується оформити добровільний сертифікат.