Здивувати італійців, які створили одну з найвишуканіших і популярних національних кулінарій в світі, шедеврами російського традиційного столу - завдання досить важко здійсненна.
Не рекомендую пропонувати їм наші улюблені борщі, розсольники, окрошку і їм подібні страви, що містять в собі набір продуктів, з точки зору європейця не поєднуються між собою.
Крім того, не слід пригощати італійця стравами, пересічними з тими, що вони готують вдома, марна справа. Тому не частуйте їх пирогами, пельменями, макаронами, стравами з рису і морепродуктами.
З величезним задоволенням італійці, як і інші іноземні знавці високої кухні, пригостили під російську горілочку млинцями з ікрою, з сьомгою або просто з оселедцем. Безпрограшний варіант - хороший шашлик, краще з баранячої корейки.
Справжні котлети по-київськи приведуть італійців в стан, близький гастрономічному оргазму. З великим ентузіазмом вони зустрінуть наш традиційний салат Олів'є, тільки замість ковбаси покладіть варену курку і шинку, а ще додайте в Олів'є каперси і трохи натуральних крабів.
Також італійцям сподобаються і деякі страви кавказької кухні, наприклад чахохбілі, сациві, сацібелі і долму з виноградного листя. Традиційні російські голубці і фаршировані перці, кабачки і баклажани.
Не потрібно пропонувати італійцям м'ясні делікатеси і сири. Такі продукти в Італії набагато смачніше і якісніше. Також не ставте на стіл вина, ні наші, ні італійські, ні будь-які інші. Італійці ці вина пити не стануть, у них своє уявлення і про якість вина, відмінну від думки російських ритейлерів.
Не намагайтеся здивувати італійців десертами і кави. Тут у нас ніяких шансів.
З напоїв поставте на стіл горілку, червоне ігристе вино типу Цимлянського і воду без газу. Можете зварити морс з журавлини або смородини.