Капуста - овоч, який природа створила спеціально для Стрільця!
Стрілець (23.11 - 21.12) - третій знак Вогню в зодіакальному колі. Його девіз - «свобода і честь». Він любить все вишукане і піднесене. Перші два знаки Вогню - Овен і Лев - «поділили» лаври перетворювачів. Овен - першопроходець (не дивно, перший знак Зодіаку), Лев - організатор. Стрілець - виконавець робіт.
Для честолюбного Стрільця настільки важливо панування над усіма, що часто це зводиться в сенс життя і неминуче призводить до автократії. Він не терпить ніяких заперечень, не любить опору. Беззаперечне підпорядкування всіх і вся - тоді в сім'ї та колективі буде мир і благодать.
Стрілець дуже цілеспрямована і майже завжди духовно розвинений знак. Ідеаліст за вдачею, любить будувати повітряні замки, мріяти про велике і світле. У нього дуже добре розвинена інтуїція, він майже безпомилково передбачає майбутнє.
У харчуванні Стрільцеві варто дотримуватися одного головного правила - обмежити споживання жирної їжі. У раціоні Стрільця (як будь-якого вогняного знаку) завжди присутній м'ясо. Особливо приготоване на відкритому вогні. Свинина, шинка. Йому можна багато. Однак солодощі та десерти протипоказані.
Корисні овочі для Стрільця - капуста, морква, артишоки. Причому всі види капусти. Її немов вирощували саме для невтомних Стрільців.
Фрукти Стрільця - інжир, фініки і манго. І як він без них жив раніше?
Виходячи з цих рекомендацій запропонуємо улюбленим Стрільцям, наприклад, таке меню на обід:
1. М'ясний салат;
2. Капустяна солянка;
3. Котлета натуральна зі свинини.
Або: «Як приготувати солянку по-архієрейський?».
Салат «Боцман»
Цей рецепт випробуваний багато разів. Дуже калорійний. Для тонких натур не підійде. Цей салат для міцних і сильних, впевнених в собі натур. Ними повною мірою є горді й енергійні Стрільці.
Один стакан сухої червоної квасолі замочуємо на ніч і відварюємо до повної готовності. Зливаємо розчин і охолоджуємо.
Готуємо гострий соус. Столову ложку готової гірчиці розтираємо з двома столовими ложками рослинного масла. Поступово вмешіваяем стакан густої сметани. Як тільки соус придбає однорідну масу, додаємо сіль, цукор і оцет за смаком. Для молодих господарок: додайте спеції потроху - додали, спробували, ще додали. Тільки так можна добитися якнайкращої смакової гами.
200 г свинячої шинки нарізаємо довгими шматочками. Додаємо охолоджену квасоля і заправляємо готовим соусом. Можна додати зелень і варені яйця. Однак і без яєць салат виходить дуже поживним і смачним. Готується швидко, якщо заздалегідь відварена квасоля або застосовується консервована.
Солянка з капусти «Роман двох капусти з грибами»
Відмінна закуска, гарнір або самостійне блюдо. Для приготування використовуються квашена і свіжа білокачанна капуста.
600 г квашеної капусти і 400 г свіжої білокачанної дрібно порубати, заллємо окропом і злегка відварити.
5-6 сушених грибів моєму і варимо. Можна використовувати свіжі гриби - гливи, печериці, лисички, білі. Блюдо буде ще смачніше. Гриби відварюємо, віджимають, дрібно рубаємо. Додаємо 2-3 столові ложки томатної пасти і змішуємо з відвареної і відцідженої капустою.
Цю солянку можна подати до м'яса або відвареної картоплі, до омлету або каші.
До речі про капусту - «капусняк», «Сосиски з капустою я дуже люблю .... А ви? Варіації на теми бігосу ».
Натуральна котлета «Поклик предків»
Таку котлету приготувати можна і в будні, несоромно подати і на святковий стіл. Блюдо готується дуже швидко і завжди виходить бездоганним, якщо грамотно вибрано м'ясо. Секрети смачного м'яса - тут.
З ранку йдемо на колгоспний ринок і вибираємо парну свинину, краще поросятину. Будемо брати спинну або поперекову частину корейки. Карбонат на кісточці. На кожну порцію - один 200-грамовий шматочок. З урахуванням ужарки на виході у нас вийде 150-120 г на порцію. Цілком легкотравно.
Краще, якщо порційні шматки нам порубати м'ясник. Будинки м'ясо миємо, обсушуємо на паперовому рушнику. М'ясо легенько відбиваємо сапкою, солимо, перчимо. Якщо є час, можна злегка замаринувати, обклавши шматочки скибочками лимона і кільцями цибулі. Через годину починаємо смажити на сильному вогні, на сковороді або в барбекю, з двох сторін до готовності.
З такою котлетою відмінно буде поєднуватися фірмовий томатний соус і маринований лук.
Сьогоднішній обід Стрільцям припаде до смаку. Кличте до столу!
А що приготувати Овна, Тельцю, Близнюку, Раку, Льву, Діві, Терезам, Скорпіону, Козеріг, Водолій, Рибам? Щоб знайти відповідь на Ваше запитання скористайтеся формою - Пошук по сайту.
Інші матеріали по темі: Що приготувати Стрільцеві? астрологічна кулінарія