Що робити з морквяним макухою?
Після вичавки соку залишається велика кількість макухи. Так як ми зараз все більше п'ємо морквяні соки, то весь холодильник забитий морквяним макухою. Доводиться його правильно "утилізувати": готуємо всяку смакоту.
Рецепт з морквяним макухою 1
морквяні оладки
Змішати морквяний макуха, яйця, манку і трохи цукру, сформувати оладки, обваляти в манки і смажити на оливковій олії
Рецепт з морквяним макухою 3
Морквяні млинці (а також будь-які інші)
Морквяний (будь-який інший) макуха розмолоти в блендері, додати яйце, розпушувач, борошно, кефір, можна трохи посластіть. Тісто має бути рідким. Викладати акуратно на сковороду і запікати як млинці.
Рецепт з морквяним макухою 4
морквяні котлети
Морквяний макуха перекладаємо в каструльку, додаємо цукор, сіль, рослинне масло і перемішуємо. Додаємо підігріте молоко, доводимо до кипіння й тушкуємо на слабкому вогні. Засипаємо манкою. Якщо рідини замало, то можна додати молоко. Варити ще 7-10 хв. Знімаємо з вогню. Окремо збиваємо жовтки і додаємо в масу, охолоджуємо. Формуємо котлетки. Вмочуємо котлетку в білки, що залишилися (попередньо збити), обвалюють у сухарях. Укладаємо котлетки в сковороду і обсмажуємо.