Звичай сходить до часів Стародавньої Греції, який пізніше був перейнятий в Стародавньому Римі.
Стародавні греки дуже шанували культ їжі і любили влаштовувати бенкети з рясним узливанням, з спогляданням танців, що супроводжувалися бесідами, музикою. Їли стародавні греки, возлежав на сидіннях-апоклінтрах (апокліно- по-грецьки означає "розгинаю спину"). Тобто при їжі практично не рухалися. Рукою спиралися на ліву частину тіла. При трапезі належало отплеснуть з чаші трохи вина в якості жертви богам - це називалося зробити литу.
Звичай був широко поширений по всій Греції, крім аскетичною Спарти і острова Крит, де їли сидячи.
Стародавні римляни обідали за квадратним столом, який з трьох сторін був оточений спеціальними обідніми кушетками. З четвертого боку подавалася їжа. На одній кушетці зазвичай лежало по 3 людини, які спиратися на ліву руку, а правою - куштували їжу. Називався такий стіл трикліній.
Лежали за столом і багато східні народи - вони під час їжі лежали на килимах і подушках.
Після рясної трапези зазвичай слідував плавний перехід до нічного сну.
Подібні спільні трапези бралося за прояву дружньої солідарності. Згодом цей звичай розкошувати під час трапези перекрутити: дружній характер став лише умовною декорацією, а організатори обідів перетворювали їх на знущання над присутніми, що в свою чергу призводило до відповідного хамства з боку запрошених: вони крали їжу зі столу, прилади, билися з- за страв і вина. Обід перетворювався в змагання в обжерливості і, оскільки прислужували раби, яким було велено "задовольняти будь-які бажання гостей", - в оргії.
Поширенню подібного розпусти перешкодило опір консервативних інтелігентних сімей, які звели в традицію скромність.
Поступово подібне розкошує пішло в минуле, і люди, як і раніше, брали їжу сидячи за столом.
Зараз, думаю, лежати за столом не тільки не прийнято, але і завдяки поширенню знань в області етики, естетики, медицини, явно б не віталося.
Лежали за столом євреї. Ще в Старі Завіті, або як кажуть в Біблійні часи. Євреї коли їли, вони лежали біля столу. Хоча столів у них не було, таких як у нас. А якісь імпровізовані підставки, або на землі на ковдрах, як у нас на пікніках. До речі там і ми возлежіваем, коли вибираємося на природу. А євреї перейняли таку манеру і персів і греків після вавилонського полону.
Так що все виходить з тих часів.
А тепер якщо згадати римлян, а вони були язичники, вони їли за столом, тобто сидячи за столом, а не лежачи. Всі Царі, і всі люди при дворі, у них була така традиція є за столом. Може все пов'язаний з їх релігією, не знаю. але не важливо. Головне люди завжди прагнуть бути інтелігентними, завжди прагнуть жити краще. а особливо бідний люд. І вони наслідували Царям. Їх манерам ходити, одягатися, є. Подивіться на правила етикету. Звідки вони взяті? З Англіі.Оні завжди були схиблені на правилах. А причому тут ми; українські, українці, молдавани, болгари? Та тому що ми теж прагнемо жити з шиком. За моді, як кажуть.
Люди завжди прагнуть бути схожим на більш досконалу цивілізацію, народ, держава.
Всі ті традиції перейняті у інших і вкорінюються у нас.
