Трдельнік - це солодкі ласощі з чеської кухні
По суті - це солодкі палички з тіста з різними начинками. Невідомо, кулінари якої країни придумали цю печеньку, але за право називатися винахідниками трдельніка боряться кулінари Чехії, Словаччини, Румунії та Угорщини. У Словаччині навіть проходить фестиваль, присвячений цих ласощів.
Трдельнікі вживають як порожніми, без начинки, так і з усілякими наповнювачами. Шоколадом, джемом, кремами.
Трдельнікі не щоденною їжа. Їх печуть на різні свята, урочистості. У Чехії є звичай дарувати трдельнікі молодим мамам з немовлям.
Саме слово походить від "трдло" - це щось типу свердла або залізного стрижня. Дійсно ці ласощі трохи схоже на свердло.
Трдельнік (правильніше було б писати т'рдельнік, підкресливши складовий характер звуку [р] і місце, де при адаптації вимови до мови, де відсутня складотворної [р] поставити голосний призвук) - це така трубочка з корицею і цукром зі смуги дріжджового тіста, намотаною на циліндр. Випікається потім він на гарячому вугіллі, як шашлик. Смачна штука, але в туристичних містах типу Праги дуже вже дорога. А подалі від туристичних стежок його ще спробуй пошукай.
