Найдавніші Ножі відомі з епохи палеоліту. Першими ножами були кам'яні (найчастіше кременеві) отщепи, що придбали згодом мигдалевидну форму. Пізніше до ножів почали прикріплятися дерев'яні і кістяні рукоятки. Така гірська порода, як обсидіан дозволяла отримувати найгостріші Ножі досить складної форми. Також широко використовувалися Ножі з кістки. Близько п'яти тисяч років тому людина навчилася отримувати і обробляти метал і став виготовляти Ножі з міді і бронзи. На території Південної Америки Ножі також виготовлялися з золота.
З початком залізного віку залізний Ніж поступово витісняє ножі, виготовлені з бронзи. З початком промислової революції кустарне виробництво ножів змінюється заводським, змінюються конструкція і матеріали ножів. Одними з важливих критеріїв стають технологічність і здешевлення собівартості. Починається розквіт складних ножів. Дуже скоро до старих традиційних центрів виробництва ножів додаються нові, такі як Шеффілд в Англії, Золінген в Німеччині, Мора в Швеції, Златоуст в Росії.
Складові частини ножа
Ніж складається з клинка (1) і рукояті (2).
Якщо клинок до свого кінця сходиться клинообразно в одну точку, то точка ця іменується вістрям клинка (3).
Заточена сторона клинка називається лезом (4) або ріжучої крайкою.
Лезо буває гладке (plain) або пилкоподібна (зубчасте лезо, серрейтор). Поверхні звужується до леза частини клинка називають спусками (5).
Сторона, протилежна лезу, називається обухом клинка (6).
Іноді на бічній поверхні (голомені) клинка виконують жолобки - доли (7).
Незаточена частина клинка, що примикає до рукояті, називається п'ятою клинка (8).
Іноді між клинком і рукояттю знаходиться гарда (9) (від фр. Garde - захист), що оберігає кисть руки.
Частина клинка, що знаходиться всередині рукояті, і до якої будь-яким способом кріпиться рукоять, називається хвостовиком клинка. Про
АГАЛЬНІ способи монтажу рукояті нескладного ножа: всадной, коли рукоять поздовжнім отвором насаджується на хвостовик і пластинчастий, при якому рукоять утворена накладками, що кріпляться з двох сторін до хвостовика, що повторює форму рукояті (full-tang).
Частина рукояті з боку долоні і обуха клинка іменується спинкою, протилежна частина з боку леза називається черевцем рукояті. Найдальша від клинка частина рукояті називається головкою (10).
Іноді в голівці рукояті проробляється отвір, в яке пропускається темляк (11).
Бічні профілі клинків
За формою можна виділити наступні основні типи клинків:
1 - з прямим обухом Клинок пристосований для різу і здатний проколювати вістрям.
2 - з пониженням лінії обуха (drop-point) Вістря знаходиться на осі прикладання сили при уколі, клинок однаково добре ріже і коле. Клинок трохи легше клинка тієї ж довжини без зниження лінії обуха. На передній частині обуха іноді виконується або «фальшлезвіе», утворене спусками без заточки, або друге повноцінне лезо, що допомагає клинку при уколі входити в розрізаний матеріал.
3 - з підвищенням лінії обуха (trailing-point) У клинка такого типу найбільша довжина леза, що зручно при нарізанні нетвердих матеріалів. У деяких національних ножів з клинком подібного типу обух має заточку.
4 - клинок типу «Боуї» (clip-point) На обуху виконаний скіс «щучка», що наближує вістря до лінії прикладання сили при уколі. Цим клинок схожий на тип drop-point, але з більш тонким, шілообразним вістрям. Скіс обуха також може мати заточку. Ножі з клинками такого типу особливо популярні в США.
5 - клинок типу «козяча ніжка» Пряме лезо робить клинок пристосованим для точного контрольованого різу. Відсутність вістря унеможливлює протиканіе, зате Ніж стає безпечнішим. Іноді подібна форма зустрічається в складних багатопредметних ножах.
6 - клинок типу «танто» Історично походить від японських ножів, останнім часом стає досить популярним, особливо у варіанті «американського танто», коли ріжучакромка утворена спусками тільки з одного боку клинка (т. Зв. «Стамесочная заточка»). Клинок зручний для деяких ріжучих дій, а при силовому уколі менш вірогідний скол вістря. Часто використовується на бойових ножах.
7 - копьеобразний клинок (spear-point) Вістря розташоване на середній лінії найчастіше обоюдогострого клинка. Найчастіше використовується на кинджалах і ножах, більш пристосованих для уколу, ніж для різання.
За формою перетину можна виділити наступні основні типи:
1 - прямий клин від обуха (трикутний в перетині клинок) Завдяки малому куті ріжучої кромки і плоским спусках клинок прекрасно пристосований для різу. Вага клинка трохи менше, ніж у клинка зі спусками не на всю ширину. Для рубають дій пристосований погано через меншу міцність тонкої ріжучої кромки. Вимагає якісних матеріалів і термомеханічної обробки.
2 - клинок з прямими спусками Подібний клинку типу 1, але ріжучакромка утворена більш тупим кутом, що дає велику міцність і зносостійкість при погіршенні якості різу.
3 - клинок з увігнутими (голитися) спусками Допомагає досягти особливої тонкощі ріжучої кромки при товстому і міцному обуху. Використовується на небезпечних бритвах і ножах, де потрібно гострота леза. Іноді увігнутість спусків обумовлена технологічними причинами (спуски виконуються циліндровим обертовим ріжучим інструментом).
4 - клинок з опуклими (лінзоподібними) спусками Клинок особливої міцності при рубають ударах.
5 - «подвійний клин» Один із способів досягнення компромісу між зручністю різу, міцністю клинка і стійкістю ріжучої кромки. При такій формі клинка стає простіше заточка ножа, т. К. Знімається лише незначна ширина матеріалу клинка.
Піхви (завжди множина) - різновид футляра для ножа. Конструктивна відмінність піхов від інших типів чохлів - то, що Піхви є піхвою, в гирлі якого вставляється Ніж клинком вперед.
Піхви покликані забезпечувати:
можливість носіння, зберігання і транспортування ножа без ймовірності його втрати
безпеку користувача при носінні ножа
запобігання ножа від пошкоджень
комфортність носіння ножа і можливість швидкого приведення його в робочий стан
Піхви можуть включати в себе наступні складові частини:
чохол, відкритий з одного боку (цей кінець піхов іменується гирлом)
петля, гачок, кліпса, шнур або інша деталь, що забезпечує підвіс (кріплення) піхов при носінні, зберіганні або транспортуванні ножа
гарнітур піхов, виконаний, як правило, з
Матеріали, що застосовуються при виготовленні ножів
В даний час клинки ножів виготовляється найчастіше з вуглецевої або легованої сталі, що піддається спеціальній термомеханічної обробці. Для стали клинка важливі такі властивості, як твердість, ударна в'язкість, зносостійкість, корозійна стійкість і т. Д. Останнім часом помітний інтерес до використання сталей з особливо рівномірною структурою (наприклад, «порошкові» CPM-стали), що призводить до більшої міцності матеріалу, або, навпаки, до утворення неравномерностей - твердих структур у в'язкій «матриці» матеріалу (булат і дамаски - «візерункові стали»). Також ведуться пошуки нових матеріалів, відомі Ножі з клинками з кераміки, кобальто-хромових і титанових сплавів, композитних матеріалів і т. Д.
У держаках застосовується дерево, метал, шкіра, гума, багато синтетичні матеріали.
ножі нескладні (клинок і рукоять з'єднані нерухомо)
ножі складні (в неробочому положенні клинок ховається в рукояті)
ножі зі знімними (змінними) клинками
За призначенням:
бойові ножі призначені для ураження противника в ході бойових дій і спеціальних операцій. Іноді окремо виділяються тактичні ножі (в т. Ч. І складні), подібне найменування передбачає можливість їх застосування в якості бойових.
ножі для самооборони
метальні ножі - особливий рід метальної зброї, або спортивних метальних снарядів.
Туризм, полювання і рибальство
мисливські ножі - велика група ножів, що застосовуються на полюванні, може включати такі різновиди, як ніж для добивання дичини, шкірозйомних Ніж (Скіннер), табірний ніж і т. д.
ножі для риболовлі. Патрання і розбирання риби, а також допоміжні операції в ході риболовлі накладають додаткові умови на конструкцію ножа, один з характерних рибальських ножів - філейний ніж з нековзною рукояттю.
туристичні ножі - група різнорідних ножів, об'єднаних можливістю застосування на природі.
ножі-мачете, призначені для рубки
Швейцарський армійський ніж - невеликий складаний мультиінструментальний ніж.
Опинель - традиційний складаний одноклінковий Ніж з дерев'яною рукояткою
Лайоль - традиційний складаний одно- і багатопредметний ніж
Наваха - один з перших складних ножів в світі.
• Скін ду - невеликий Ніж (в іншій класифікації кинджал), ношений за підв'язкою гольфу.
Боуї (Бові, bowie) - Легендарний ніж, який отримав ім'я на ім'я свого творця - Джеймса Боуї (James Bowie). Конструювався на початку XIX ст. як бойовий (для дуелей на ножах). Характерний порівняно великий клинок зі скосом обуха (кліп-пойнт) і розвинена гарда.
Арканзаська зубочистка - бойовий Ніж гігантських розмірів, що носиться за спиною по діагоналі.
Ка-бар - бойовий Ніж з клинком типу «Боуї», розвиненою гардой і шкіряної держаком. Широко відомий після Другої світової війни. Назва походить від компанії-виробника KA-BAR Knives, Inc.
Спайдерко - фірма Spyderco (США) випускає високотехнологічні складні Ножі з фіксатором. Традиційною особливістю ножів стала наявність круглого отвору в клинку, за яке клинок відкривається великим пальцем тримає Ніж руки.
«Ніж Рембо» - ніж, який поєднує функції бойового і ножа виживання. Загальна довжина близько 400 мм. Клинок типу «Боуї», на обуху клинка виконана пила з великими зубами. Розвинуте перехрестя гарди. У порожнистої рукояті комплект для виживання в екстремальних умовах. Отримав популярність після виходу на екран серії фільмів «Рембо» з Сильвестром Сталлоне в головній ролі. Реальні прикладні властивості ножа художньо перебільшені.
Мачете - Ніж з довгим клинком, пристосованим для рубки.
Танто - короткий кинджал, за формою повторює катана або вакидзаси
Айкут - ножі, довжина леза яких, як правило, невелика: 10-20 см
Кусунгобу - Ніж для сепуку (харакірі).
Керамбіт - Ніж з серповидним клинком, заточеним з внутрішньої сторони і кільцем для пальця на голівці рукояті.
Кріс - Ніж або кинджал асиметричною форми. Найбільш відомі хвилясті різновиди кріса.
Боло - різновид рубає мачете
Балісонг ( «метелик») - Ніж з інерційним відкриванням. Був досить широко поширений в Європі з XVII в. але в даний час відомий як філіппінський ніж.
Персія
Кард - Ніж з прямим порівняно вузьким клинком без гарди.
Кукри (кхукри) - традиційний бойовий і господарсько-побутової Ніж непальських гуркхів з клинком серповидной форми з розширенням в середині і звуженням до вістря.
