Цей шоколад купив дідусь моєї дочки, їй 2,5 рочки. Сказав що шоколад для діабетиків, без цукру. Але я така дама, що завжди Новомосковськ склад, перш що то дати дитині. І провела своє маленьке "розслідування", щоб зрозуміти, чи безпечний цей шоколад для доньки.
У його склад входить мальтідекс, він і є замінник цукру, що це? Відповідь знайшла в Інтернеті.
Ви ж питаєте про мальтідекс, maltidex - цукрозамінник, яку виробляє компанія Каргілл. З хімічної точки зору це мальтитол. Мальтитол - багатоатомний спирт (поліол). Мальтитол, як і деякі інші поліоли, підвищує СК, хоча і в меншій мірі і з меншою швидкістю, ніж глюкоза або сахароза. Він містить калорії (приблизно 2 ккал / г, тобто в два рази менше, ніж звичайний цукор). Мальтитол має солодкий смак, майже такий же виражений (90%), як і сахароза. Не викликає карієсу. Як майже всі поліоли, при вживанні у великих кількостях має проносний ефект.
Далі, емульгатори Е476
Останнім часом досить часто Полігліцерин (E476) отримують шляхом переработкігенетіческі-модифікованих продуктів (ГМО).
В іншому склад нормальний.
На вигляд красивий, в маленьку пліточку.
