Шоколадні листя ідеально підійдуть для прикраси будь-якого вашого торта. Не потрібно довго мучитися і випікати окремі коржі для прикраси, не потрібно витрачати гроші і купувати їх в магазині. Можна просто взяти шоколад, зелені листочки, і зробити оригінальна прикраса своїми руками!
Крім шоколадних листя можна прикрасити торт ягодами, щоб вийшов дуже милий осінній пейзаж. Процес приготування такого прикраси зовсім недовгий і навіть захоплюючий. Особливо сподобається він художникам. Можете залучити до цього процесу своїх дітей, вони обов'язково оцінять цю справу і підійдуть до нього відповідально.
Шоколад для листя можете використовувати чорний, білий і навіть молочний. Але слід пам'ятати, що молочний шоколад ви також можете створити за допомогою перемішування чорного і білого шоколаду. Уважно вибирайте листочки для прикраси: не беріть занадто тонкі і кволі, а також діряві і пошкоджені. Найкраще підійдуть щільні листя вишні. сливи або черешні. Якщо ви вже приготували потрібні інгредієнти і бажаєте знати, як же зробити шоколадні листя для прикраси торта в домашніх умовах, то наш рецепт з покроковими фото неодмінно вам допоможе.
складові
гіркий шоколад
(за смаком)
Білий шоколад
(за смаком)
кроки приготування
Для початку візьміть заздалегідь підготовлені листочки, швиденько промийте їх холодною водою і висушіть, щоб на них не було вологи. Інакше шоколад погано ляже.
Приготуйте тарілочки, в яких будете розтоплювати і змішувати шоколад. Ну і сам шоколад, безпосередньо.
За допомогою мікрохвильової печі розтопіть шоколад, додавши в нього трохи води, щоб він не пригоріла. Змішайте чорний і білий шоколад в окремому посуді, щоб вийшов потрібний вам колір. Приготуйте зручну пензлик, якою буде зручно наносити розтоплений шоколад на листя.
Тепер беріть листя по одному і акуратно наносите на них розтоплений шоколад. Для зручності можете покласти їх на папір для випічки.
Листя в шоколаді залиште на підносі або на пергаментному папері на деякий час, чекаючи, поки шоколад схопиться і застигне.
Акуратно пальцем перевірте готовність шоколаду, і якщо він схопився, то починайте обережно відокремлювати листя від шоколадної скоринки. Будьте уважні! Якщо шар шоколаду дуже тонкий, то він може покришитися, тому просто покладіть прикраса на долоню шоколадної стороною вниз і починайте обережно тягнути листок вгору, як наклейку.
Готові шоколадні листочки акуратно «приклеюйте» до торту за допомогою що залишився шоколаду.
Можете додати ягоди шипшини або бузини, щоб створити дуже красиву осінню композицію. Після того як ви прикрасили торт, можете подавати його до столу! Гості будуть в захваті!
