Щоб приготувати шоколадні сердечка (цукерки) своїми руками не потрібно чекати якогось особливого приводу. Не дивіться на календар, свято - наших рук справа, і складається він з радісних дрібниць. Наприклад, несподівано приготованих своїми руками смачних цукерок. І, до речі, зробити їх нескладно: кілька корисних речей, трохи фантазії, жменю гарного настрою - і ті, кого ви любите, будуть ощасливлені вітамінним коктейлем, замаскованим під смачні натуральні цукерки.
Найпростіший спосіб підняти собі настрій - це спробувати себе в ролі шоколатьє. Ви зможете доторкнутися до таїнств, які не можуть не зачаровувати, та й користі від подібного проведення часу чимало - навіть аромат справжніх шоколадних цукерок здорово піднімає настрій. Поділіться солодощами з близькими вам людьми - цей несподіваний сюрприз напевно доведеться їм до душі.
Щоб приготувати шоколадні цукерки своїми руками, знадобиться:
Рецепт шоколадних цукерок
Волоські горіхи бажано чистити безпосередньо перед приготуванням шоколадних сердечок: в цьому випадку вони збережуть свою свіжість і будуть максимально корисні для організму. Відразу відкладіть ті ядра, які потемніли або зморщилися: вони можуть дати гіркоту.
Горішки разом з цукром помістіть в чашу блендера. Чим дрібніше буде помел, тим ніжніше вийде текстура майбутніх домашніх шоколадних цукерок.
Під час розтоплення шоколаду не нехтуйте його помішуванням! Перегрів згубним чином позначиться і на смакових якостях інгредієнта, і на його консистенції, яка в приготуванні шоколадних домашніх цукерок грає ключову роль.
Далі доведеться діяти дуже швидко: в гарячий шоколад влийте коньяк і перемішайте масу. Не варто виключати з інгредієнтів алкоголь. По-перше, коньяк надає багатий аромат домашнім шоколадним цукеркам, зробленим своїми руками. По-друге, він потрібен для того, щоб вирівняти текстуру солодкої маси, прибрати зернистість.
Додайте мелені горіхи, змішайте з шоколадом.
Вийшла пластична маса, з якої ми будемо ліпити своїми руками шоколадні сердечка.
Відщипуючи невеликі шматочки суміші, сформуйте з них округлі сердечка. В основу кожної цукерки приблизно на сантиметр введіть зубочистку або дерев'яну шпажку.
Ліпіть сердечка - це, до речі, досить легко, навіть якщо немає особливих навичок в ліпленні - поки не закінчиться вся шоколадно-горіхова суміш. Основна робота завершена - надішліть ласощі на півгодини в холодильник для застигання.
Насипте в блюдце трохи какао або Кероб і обваляйте в ароматному порошку вже готові цукерки. Тепер ви знаєте, як зробити шоколадні сердечка в подарунок вдома, і можете в будь-який момент приготувати їх самостійно.
Спробуйте приготувати смачні цукерки-сердечка своїми руками! Вам сподобається ці ласощі! А ваші улюблені будуть надзвичайно раді такому подарунку.
