Шовковиця при цукровому діабеті 2 типу застосовується не тільки як продукт харчування, а й в лікувальних цілях. Причому використовувати можна все сорти шовковиці.
Шовковиця і її властивості
Шовковиця - деревоподібна рослина з сімейства тутових. Це південне дерево, характерне для Середньої Азії, Середземномор'я, Північної Америки. У Росії воно виростає в дикому вигляді і в культурі в південних регіонах європейської частини (Ставропольський і Краснодарський краї, Ростовська область). На Далекому Сході тутового дерева виростає на Сахаліні і Курилах, а на континенті - уздовж китайського кордону.
Свою народну назву це дерево отримало через те, що в Китаї гілки шовковиці використовувалися для відгодовування шовкопрядів, а точніше, гусениць тутового шовкопряда. Саме так проводився знаменитий китайський шовк. Згодом цю технологію стали застосовувати і в інших країнах, в тому числі і в Росії.
Шовковиця при діабеті дозволена до використання як в їжу, так як лікувальний засіб.
Зрілі плоди шовковиці містять:
- ресвератрол - рослинний антиоксидант;
- вітаміни - С, В4, В9, К, А, В2, РР, В1, В6, бета-каротин (перераховані в порядку убування значущості);
- макроелементи - калій, кальцій, фосфор, магній, натрій;
- мікроелементи - мідь, залізо, селен, цинк.
- калорійність - 43 ккал;
- білки - 1,44%;
- жири - 0,39%;
- вуглеводи - 9,8%:
- моно- і дисахариди - 8,1%;
- насичені жирні кислоти - 0,027%.
Тобто шовковиці ягоди є хороший джерело вітамінів і мінералів. Їх низька калорійність дозволяє насичуватися чорними і білими ягодами без побоювання для фігури.
Застосування шовковиці в народній медицині
У лікувальних цілях може бути використано практично вся рослина. Лікувальні властивості характерні не тільки для ягід, але і для коренів, пагонів і листя цієї рослини. Застосовувати тутового дерева в лікувальних цілях можна при багатьох захворюваннях. Наприклад:
- Ягоди цієї рослини мають мало кислот, що дозволяє рекомендувати їх тим, хто страждає захворюваннями шлунка, що супроводжуються підвищеною кислотністю.
- В чорних ягодах шовковиці міститься велика кількість заліза, тому їх корисно вживати тим, хто страждає недокрів'ям або втратив багато крові.
- Лікування діабету шовковицею пов'язано з тим, що ця рослина здатна знижувати рівень цукру в крові, а також утримувати глюкозу в тканинах. Для цих цілей зазвичай використовують листя шовковиці. Однак цілющим властивістю при діабеті мають і ягоди чорного шовковиці, якщо приготувати з них настій.
- Ягоди і листя шовковиці застосовуються для лікування простудних захворювань. Настої з ягід і листя дерева завдяки великій кількості вітамінів і наявності антиоксидантів зміцнюють імунітет, дозволяють організму справлятися з вірусними та бактеріальними інфекціями. Крім того, чай з сушених тутових ягід має потогінний властивість, а відвар з листя дерева сприяє зниженню температури тіла.
- Настої з тутових ягід допомагають при гіпертензії і тонзиліті.
- З білих ягід роблять сік і застосовують його як відхаркувальний засіб при кашлі, а також легкий послаблюючий при запорах.
- Білі ягоди застосовують для лікування захворювань чоловічої статевої сфери. Особливою популярністю вони користуються у тих, хто страждає на імпотенцію і простатитом.
- Наявність в ягодах ресвератрола дозволяє використовувати стиглі шовковиці плоди як засіб боротьби із злоякісними новоутвореннями і запальними процесами. Ця речовина успішно використовується як ліки від цукрового діабету другого типу.
Цей список застосування шовковиці як лікувальний засіб не можна назвати повним. Однак тут перераховані основні недуги людського організму, впоратися з якими допоможе чудове дерево з плодами, схожими на малину.
Користь шовковиці при діабеті
Дія шовковиці при цукровому діабеті залежить від типу цього захворювання. Справа в тому, що вітаміни групи В, що містяться у всіх частинах рослини, впливають на вуглеводний обмін, підвищуючи рівень засвоєння глюкози тканинами. При цьому використання препаратів з тутового дерева ніяк не впливає на процес виділення інсуліну. Це означає, що застосовувати препарати можна при діабеті двох типів, але максимальна ефективність характерна тільки при лікуванні діабету 2 типу.
Велике лікувальне значення має вітамінний склад рослини.
- Вітамін В2 бере участь в регулюванні вуглеводного обміну в організмі. Зазвичай підвищення рівня рибофлавіну в організмі при діабеті другого типу викликає зниження рівня цукру в крові.
- Вітамін В3, що надходить в організм з препаратів шовковиці, розширює кровоносні судини, нормалізує циркуляцію крові. Доповнює ефект поліпшення стану серцево-судинної системи вітамін С, який сприяє зміцненню стінок кровоносних судин.
Всі ці вітаміни не мають прямого впливу на механізми виникнення і розвитку цукрового діабету, але вони допомагають людині пом'якшити наслідки цього захворювання.
Рецепти лікарських засобів при діабеті
Чай з листя тутового дерева. Потрібно взяти 2 ст. л. свіжого листя, подрібнити їх, покласти в термос, затока туди 500 мл окропу. Чай повинен настоюватися не менше 2 годин. Після цього вміст термоса потрібно процідити і пити як звичайний чай, але не після, а до їжі. Щоб цей напій дійсно нагадував чай, в нього можна покласти трохи меду.
Коріння шовковиці в відварі. Щоб добути коріння цього дерева, зовсім не обов'язково його рубати і викорчовувати. Досить викопати біля дерева невелику ямку, і обрізати частину тонкого кореня. Головне - переконатися в тому, що витягнутий корінь дійсно належить шовковиці. Від таких рідкісних ушкоджень дереву не буде нанесено суттєвої шкоди.
Коріння потрібно подрібнити і висушити. Для відвару візьміть 1 чайну ложку сухих дрібних шматочків коренів шовковиці, покладіть в емальовану каструлю, залийте їх склянкою окропу, на повільному вогні доведіть до кипіння і потім ще 15 хвилин. Після того як відвар охолоне, його потрібно процідити, віджати всю воду з проварених коренів. Приймати цей засіб потрібно по 50 мл тричі на день за півгодини до їди.
З сушеного листя шовковиці потрібно зробити дуже дрібний порошок. На цьому рецепт приготування закінчується. Приймати лікувальний порошок потрібно по 0,5 ч. Л. 3 рази на день, запиваючи водою. Можна додавати цей порошок в готові страви і напої.
Плоди шовковиці також можуть бути хорошим сировиною для виробництва лікарських відварів. Для цього потрібно взяти 2 ст. л. тутових ягід, подрібнити їх або розім'яти в кашку, а потім покласти в термос, затока туди 300 мл окропу.
Наполягати лікувальний засіб потрібно не менше 2 годин. Після цього розчин потрібно процідити і приймати по 100 мл 3 рази на день за 30 хвилин до їди. У дні прийому настою з ягід шовковиці слід відмовитися від вживання чаю, оскільки в його склад входить танін, що руйнує лікувальний ефект тутових ягід.
У кожної рослини є свої користь і шкода. Про користь шовковиці тут розказано досить докладно. Шкода цієї рослини полягає в алергічної реакції, яка може виникнути на що завгодно. Алергія на шовковиці ягоди зустрічається не часто, але все ж це можливо. Крім того, не можна вживати будь-які препарати з шовковиці тим, хто схильний до низького тиску. Як побічний ефект може виникнути діарея або, навпаки, запор. В цьому випадку потрібно відмова від препарату або підбір індивідуальних доз.