Чим корисна капуста?
Користі в ній набагато більше, ніж у свіжій. Це пов'язано з бактеріями молочної кислоти, які виділяються під час бродіння - саме вони «консервують» мікроелементи. 1 ложка капусти має в собі денну норму вітаміну К, який потрібен, щоб кров згорталася. Капуста має вітамін Ц, який зміцнює імунітет, і вітаміни групи Б, які необхідні для нервової системи.
Скільки знаходиться калорій в квашеній капусті?
У ста грамах салату всього 19 кілокалорій, а в 1 порції, яка заправлена рослинним маслом, всього п'ятдесят кілокалорій. Це продукт з «негативною калорійністю» - на перетравлення організм витрачає більше енергії, ніж отримує.
У чому ефективність квашеної капусти при схудненні?
Капустяна дієта відноситься до монодієти, тому її ефективність викликає сумніви у дієтологів. Втрачену вагу в будь-якому випадку повернеться.
Монокомпонентні дієти - це тимчасовий спосіб вирішення проблеми. Організму потрібні поживні речовини, і завдяки їм відбувається втрата ваги. Після завершення схуднення, зайва вага повернеться. Єдина перевага такої дієти полягає в тому, що люди починають їсти більше овочів.
Дієта з використанням квашеної капусти є низькокалорійної, що призводить до уповільнення обміну речовин: організм зберігає калорії. Після закінчення дієти обмін речовин деякий час зберігається - організм не встигає перебудуватися до їжі, і з'являються проблеми з переробкою їжі. «Згоріти» калорії не встигають, в зв'язку з цим вони переробляються в жир.
Цей продукт протипоказаний людям, у яких є хвороби шлунково-кишкового тракту, цукровий діабет і порушення роботи нирок.
Застосовується протягом десяти днів.
Вранці можна чашку чаю і шматок хліба. На обід можна поїсти квашену капусту (не більше двохсот грамів), 1 яблуко і стакан води. Увечері краще відварити нежирну рибу і з'їсти невелику кількість квашеної капусти.
Застосовується протягом чотирьох днів.
1 день - найбільш важкий. Вранці можна з'їсти знежирений сир із зеленню і шматок хліба. В обід - невелика кількість квашеної капусти, шматок вареного м'яса і 1 груша. Увечері - салат з квашеної капусти, білої редьки, редиски і огірка. Заправити можна йогуртом і горіхами.
На 2 день сніданок буде складатися з банана і знежиреного йогурту з вівсяними пластівцями. В обід - суп з бульйону і яблучного соку з капустою і солодким перцем. Увечері можна приготувати філе лосося і подати квашену капусту.
3 день починаємо з сиру, який посипаємо насінням соняшника і 1 апельсина. В обід - відварна риба з капустою. Увечері можна зробити оладки з картоплі і салат з капусти з декількома виноградинами.
На 4 день з'їдаємо хліб з висівками, сир і кілька часточок яблука. В обід можна подати м'ясо з квашеною капустою з декількома часточками ананаса. На вечерю краще поїсти салат з 3 помідорами і квашеною капустою.
Застосовується протягом трьох днів.
На сніданок можна вибрати 1 з варіантів: вівсянка, фрукти і стакан йогурту або шматок хліба, шматок м'яса і розсіл капусти. В обід - оладки з капусти. Щоб їх приготувати візьміть одну тертукартоплину, дві столові ложки квашеної капусти і 1 яйце. Змішати, зробити оладки і випекти. На вечерю можна кислу капусту, тушковану з рибою і буряком або суп з капусти з двома картоплина і зеленню.