Сирні пиріжки з м'яском подобаються всім без винятку, а тому з'їдаються дуже швидко! І великий плюс є у цих пиріжків - швидко смажаться і не вбирають багато масла.
- 250 г. сиру
- 2 ст.л. сметани і цукру
- 1 ч.л.соди, погашеної 9% -ним оцтом
- сіль за смаком
- мука
- рослинне масло для смаження
- 2 яйця
Для начинки. моїй родині дуже подобається начинка з вареного м'яса, пропущеного через м'ясорубку, і спасерувати на маслі подрібненого лука. Але гарні і інші начинки-картопляні, цибульні, яєчні, капустяні, фруктові і т.д.
Сир розтерти з яйцями, додати сметану, цукор, сіль і соду, добре перемішати. Поступово всипати борошно і замісити тісто.
Потім відщипуємо потроху від нього і формуючи пиріжки з будь-якою начинкою.
Смажити пиріжки в рослинному маслі з двох сторін до золотистого кольору.
Сирні пиріжки з картоплею!
Одного разу чекали ми гостей несподіваних, вирішила я пиріжків напечу, але не виявилося дріжджів під рукою, а начинка вже була готова, і ось я придумала ці сирні пиріжки з картоплею.
- 1 кг. борошна
- 0,7 л. води
- 4 середні картоплини
- 5 ст.л. рослинного масла
- 2 яйця
- пакетик розпушувача для тіста
- 0,5 ч.л. солі
Картоплю очистити, відварити у воді, відвар охолодити, а картопля розім'яти і опустити у відвар, щоб вийшла маса консистенції дуже рідкої сметани.
Туди ж додати масло, збиті яйця, розпушувач, сіль.
Поступово додаючи борошно, замісити м'яке тісто, розкачати на невеликі коржі, покласти начинку і защипати краї.
Смажити на олії з двох боків до золотистого кольору.
А начинку можна використовувати будь-яку: грибну, м'ясну, капустяну, яєчно-цибульну, фруктову і т.д.
Швидко і дуже смачно! Спробуйте і переконайтеся самі! Смачного!