Готуємо сирники на кефірі з сиром. Мабуть, найпростіше, швидке і смачне, що можна зробити із сиру - це сирники!
Найбільш часто зустрічаються солодкі варіанти цієї страви - на сирі з родзинками.
Сьогодні я пропоную додати до сиру кефір. Це змінить і смак, і консистенцію тесту.
При бажанні сирники на кефірі теж можна спекти з родзинками.
Але я вважала за краще зробити не надто солодкий варіант. Тому додала лише трохи цукру і ванілін для аромату.
З чим подати?
Сирники можна подати зі сметаною, варенням, соусом, збитими вершками, згущеним молоком, джемом, карамеллю, сиропом, ягодами і фруктами за смаком або з улюбленим напоєм.
А з чим ви зазвичай подаєте сирники?
Інгредієнти для сирників на кефірі
![Сирники на кефірі покроковий рецепт (10 фото) (сирники на кефірі) Сирники на кефірі покроковий рецепт (10 фото)](https://images-on-off.com/images/145/sirnikinakefireposhagoviyretsept10foto-d1b775da.jpg)
Рецепт сирників на кефірі
Яйця поєднала з сіллю і цукром. Збила віночком.
У мене були дрібні яйця, тому взяла два. Якщо у вас великі, вистачить і одного. Інакше доведеться додавати більше борошна.
![Сирники на кефірі покроковий рецепт (10 фото) (сирники на кефірі) Сирники на кефірі покроковий рецепт (10 фото)](https://images-on-off.com/images/145/sirnikinakefireposhagoviyretsept10foto-87a49db0.jpg)
Виклала до яєчної маси сир.
У мене продукт 9% жирності, вологий.
![Сирники на кефірі покроковий рецепт (10 фото) (сирники на кефірі з сиром) Сирники на кефірі покроковий рецепт (10 фото)](https://images-on-off.com/images/145/sirnikinakefireposhagoviyretsept10foto-82198dc3.jpg)
Розім'яти сир з яйцями за допомогою дерев'яного маточки.
![Сирники на кефірі покроковий рецепт (10 фото) (сирники на кефірі) Сирники на кефірі покроковий рецепт (10 фото)](https://images-on-off.com/images/145/sirnikinakefireposhagoviyretsept10foto-6dcff963.jpg)
Можна взяти будь-хто, у мене 0,1% жирності.
![Сирники на кефірі покроковий рецепт (10 фото) (сирники на кефірі рецепт) Сирники на кефірі покроковий рецепт (10 фото)](https://images-on-off.com/images/145/sirnikinakefireposhagoviyretsept10foto-f259afe6.jpg)
Просіяла борошно і додала соду з лимонною кислотою.
![Сирники на кефірі покроковий рецепт (10 фото) (сирники) Сирники на кефірі покроковий рецепт (10 фото)](https://images-on-off.com/images/145/sirnikinakefireposhagoviyretsept10foto-d15cee6c.jpg)
Ретельно перемішала масу.
![Сирники на кефірі покроковий рецепт (10 фото) (сирники рецепт) Сирники на кефірі покроковий рецепт (10 фото)](https://images-on-off.com/images/145/sirnikinakefireposhagoviyretsept10foto-69614052.jpg)
Викладала тісто ложкою і смажила на добре розігрітій з олією сковороді з обох сторін по кілька хвилин.
![Сирники на кефірі покроковий рецепт (10 фото) (сирники з кефіром рецепт з фото) Сирники на кефірі покроковий рецепт (10 фото)](https://images-on-off.com/images/145/sirnikinakefireposhagoviyretsept10foto-b55143e5.jpg)
До цих сирників на кефірі можна подати сметану, згущене молоко, домашнє варення.
А з напоїв - кава, чай, молоко, компот. кисіль. Вибір тільки за вами!
Вони хороші як в теплом, так і в холодному вигляді!