Сироїдіння з чого почати

Популярною системою харчування останніх років серед людей, що прагнуть оздоровити свій організм і привести в порядок фігуру, стало сироїдіння. Вперше про те, що їсти термічно необроблені продукти корисно сказав Максиміліан Берчер-Беннер. Відомий як винахідник багатьма улюблених мюслі він вилікувався від жовтяниці, сівши на дієту, меню якої складалося виключно із зелених яблук.

Сироїдіння і його суть

Спочатку варто розібратися в суті системи харчування. Сироїдіння - це не дієта на певну кількість днів, а чіткий стиль життя, в якому немає місця термічно обробленим продуктам, алкоголю, тютюну, солі, кави і шоколаду.

До такого способу харчування люди переходять з різних причин: хтось вирішує позбутися від зайвого жирку на попі і талії, інші переконані в правильності вживання в їжу виключно «дарів природи», хтось сподівається вилікуватися від хвороби, впоратися з якою медицина не в силах.

види сироїдіння

Переходимо на сироїдіння правильно

Перш ніж почати перехід на сироїдіння, варто:

Проконсультуватися з лікарем. Ця система має ряд протипоказань. До них відносяться: вагітність, холецистит, подагра, алергічні реакції, панкреатит, виразка. Перехід на необроблену їжу всупереч протипоказань може привести до серйозних проблем зі здоров'ям: випадання волосся, пародонтозу, шкірних висипань, занепаду сил.
Почитати літературу. Варто ознайомитися з різними точками зору фахівців, навіть серед медиків є як прихильники, так і противники системи. Популярні книги: В. Шемчук «Сироїдіння - шлях до безсмертя», В. Зеланд «Апокрифічний трансерфінг».
Поставити мету. Визначте для себе, з якою метою ви хочете почати харчуватися саме так, хочете перейнятися цією ідеєю і поміняти свої погляди на життя або прагнете поліпшити фігуру. Заведіть собі щоденник, відзначайте в ньому власні досягнення і успіхи.
Знайти однодумців. Якщо серед ваших знайомих немає шанувальників цього типу харчування, в допомогу прийдуть форуми в мережі, бувалі дадуть вам цінні рекомендації, поради та нададуть підтримку.

Якщо ви точно вирішили стати Сироїд, залишилося вибрати шлях, по якому ви підете до наміченої мети. Існує 2 варіанти розвитку подій.

Плавний перехід на сироїдіння

Щадним по відношенню до організму вважається поступовий перехід на термічно необроблену їжу. Відразу ж варто виключити всі солодощі, кава, алкогольні напої і відмовитися від сигарет. Ви можете самостійно скласти свій раціон, прибираючи з нього частину звичних страв і замінюючи їх сирою їжею. Наприклад, на сніданок їжте виключно сирі фрукти, на обід до основної страви додайте салат зі свіжих овочів, а на вечерю з'їжте відварене м'ясо або рибу на пару.

Перевагою такого переходу є відсутність фізичного дискомфорту, психологічної «ломки» і погіршення самопочуття. Фахівці кажуть, що почати сироїдіння і залишитися в системі таким чином простіше.

Швидкий перехід до сироїдіння

При такому варіанті розвитку подій організм відчуває сильний стрес, адже за попередні роки він пристосувався до ваших харчових звичок і раціону. Це призводить до погіршення стану здоров'я. Організм як би відправляє вам сигнали про своє невдоволення тим, що відбувається: з'являється нудота, слабкість, апатія, головні болі і запаморочення, іноді може підніматися температура.

Погане самопочуття також викликано нестачею поживних речовин, які раніше надходили з їжею. Цей етап вважається тимчасовим, щоб його пережити, потрібно мати сильну мотивацію, а головне - не мати протипоказань для переходу на цю систему.

Смачні рецепти для сироїдів

Сироїд зі стажем вважають, що ламати голову і шукати рецепти страв не варто. Для чого? Адже природа і так «готує» продукти для нас. А ось тим, хто лише переходить на сироїдіння, не завадять цікаві рецепти, які зроблять процес адаптації до нового раціону простіше.

Рецепт фруктового десерту

Цей десерт виходить не тільки смачним, але і поживним. Рецепт його приготування дуже простий: помістіть в чашу блендера половинку авокадо без шкірки, м'якоть одного банана і жменю будь-яких ваших улюблених ягід. Всі компоненти необхідно пюрировать до отримання однорідної маси. Десерт рекомендується подавати охолодженим.

Салат з мандаринів і селери

Для приготування цього салату потрібно:

Корінь селери середнього розміру.
4 мандарини.
Жменя горішків кешью.
Оливкова олія.

Готувати його гранично просто:

Корінь селери очистіть і натріть на тертці в велику стружку.
Мандарини розділіть на часточки, зніміть з них шкірку, щоб залишилося тільки «філе».
Змішайте компоненти, полийте оливковою олією і посипте горіхами.

Мигдальний сир для «сироїжок»

Для приготування такого незвичайного страви потрібні мигдальні горіхи. Рецепти цієї страви можуть включати в себе різні прянощі і трави, наприклад, розмарин, базилік, чебрець і навіть корицю. З чого почати приготування? Перш за все, горіхи потрібно залити водою і залишити годин на 8, можна на ніч. Потім промийте горішки і очистіть їх від шкірки. Помістіть їх в блендер і збивайте, додаючи воду, поки маса не вийде однорідної. Відкиньте на сито або на чисту марлю, щоб вся зайва вода стекла. Залиште сир ферментіроваться мінімум на 8 годин при кімнатній температурі. Присипте готовий сир ароматними травами і спеціями.

Тепер ви знаєте, з чого почати перехід на сироїдіння і як зробити цей процес максимально комфортним для організму. Удачі вам!