• Наприклад, солодкий черрі буде більш калорійний, ніж кислий за рахунок вмісту сахарози.
• Зрілі овочі містять зазвичай більше калорій, просто в них більше цукру.
• Якщо брати мариновані помідори, вони на 100 грам дадуть лише 15 калорій, але з дієтою слабо поєднані вони - викликають апетит. З цих овочів можна приготувати низькокалорійний томатний крем-суп.
Помідори часто радять їсти всім:
• вони багаті на клітковину, благотворно впливають на роботу шлунка;
• крім того, в них є вітаміни як С, Е, навіть В;
• з них організм отримує фолієву кислоту, деяка кількість каротину;
• мікроелементи, такі як Ca, Na, S, фосфор, елементи йоду, хлору, далі кремнію;
• також в помідорах знаходяться вельми корисні організму органічні кислоти: це лимонна, щавлева, навіть бурштинова, винна чи яблучна.
Корисність томатів складно переоцінити!
Смачний і корисний навіть в лікуванні
Помідор сам по собі досить популярний серед дітей і дорослих. Його люблять за соковитий смак, м'яку шкірку. У кулінарії його додають в безліч страв, скільки калорій в помідорі свіжому, в 100 грам всього 20 калорій, до того ж він соковитий, смачний, корисний і додасть яскравості будь-якому салату, закуски.
Лікарі радять вживати томати кожен день і для профілактики таких хвороб як рак, цукровий діабет. проблем із судинною системою - що містяться в овочі провітаміни А з С і Липок добре впливають на роботу організму. Липок варто приймати для людей зі слабким зором, літніх. Причому в варених томатах його набагато більше.
У томатів є жовчогінні, далі сечогінні властивості, вони можуть допомогти з проблемами стільця, захворюваннях печінки. Для профілактики їх краще їсти постійно. Для людей, схильних до депресій, помідори допоможуть поліпшити настрій завдяки вмісту в них серотоніну з тіаміном.
Кращий друг всіх тих, що худнуть?
• Помідор через низьку калорійність можна їсти у великих кількостях, не хвилюючись про фігуру. Один плід на вагу 100 гр дасть всього 20 калорій! Зрозуміло, за один присід навіть при великій любові до томатів більше двох-трьох максимум не з'їсти.
• Дієтологи ще радять їсти салати з помідорів, пити з них сік (17 ккал). Спокійно тріскати їх сирими, а скільки калорій в помідорі свіжому, з сіллю - всього 13 ккал!
• Ще на відміну від багатьох дієтичних продуктів, помідор багатий вітамінами.
Різниця в калорійності різних сортів
На ринку можна зустріти кілька сортів цього смачного овоча. Найпопулярніші:
• в бичачому серце - близько 70 ккал;
• в чері - 15 ккал;
• на гілочці - 22 ккал;
• ідеальний помідор, звичайних розмірів, найпростішого сорти - 20 ккал до 100 гр.
Крім великих томатів «Волове серце» інші різновиди не дуже різняться за складом калорій. Так що можна сміливо їсти маленькі чи великі томати, які хочеться.
Скільки калорій в одержуваних продуктів з томата?
Зрозуміло, що помідори їдять не тільки свіжими, хоч цей овоч на ринкових полицях круглий рік. Правда не в сезон він стоїть на порядок дорожче, тому любителі традиційного дуету: «Помідори і огірки» доводиться витрачатися. Люди взимку беруть по дві штучки одного і другого на миску салату з помідорів. намагаючись хоч якось заощадити і не відмовити собі в задоволенні. Тому часто влітку і восени запасливі громадяни закуповуються томатами під зав'язку і закочують банки.
Скільки калорій в помідорі свіжому, без солі, можна сказати у власному соку? В середньому якщо розраховувати розміри, від 15-35 ккал штука. Що стосується страв з томатів:
• Томати в маринаді - 15 ккал;
• томати квашені - з 13- 14 ккал;
• кетчуп- 112 ккал (тут вже грають роль інші речовини в складі приправи).
Смачно, ситно і мінімум калорій?
Знаючи всі показники калорійності для страв, людина вже в змозі зробити висновок, що корисніше буде для фігури. Адже смачно поїсти без побоювань набрати вагу цілком реально, про це твердять якщо не дієтологи (ті часто радять пісні каші без солі, цукру на воді), то кухарі!
Часто переглядаючи випуски з іменитими шефами різних країн можна почерпнути багато корисного. Вони показують прості страви, страви за 15 хвилин, меню на тиждень з обмеженим бюджетом, коли людина може зробити заготовки на сім днів за один вечір. І звичайно, дієтичні страви в правильному харчуванні з мінімумом калорій.
Кухарі віддають належне томату, його дивовижним смаковим якостям, його кольором і властивостями. Майстри своєї справи впевнені - приготувати смачну страву і порадувати себе можна навіть з найжорсткішою дієтою! Головне проявити кмітливість, уважно вивчити список доступних продуктів і «пошерстити» в Інтернеті.
Такий підхід зробив би приємною не тільки життя армії добровільно голодуючих, які сидять на дієті поправляючи фігуру. Але і дадуть шанс відчути смак справжньої їжі тим нещасним, кому обмеження ставить їх діагноз - алергікам, діабетикам.
Приблизно такі виверти використовують кухарі, змушуючи людей творчо підходити до свого меню. Якщо людині заборонено їсти безліч солодких продуктів, мучного, а він ласун, чому не перейти на фрукти і деякі овочі? Помідор на смак солодкий, соковитий, просто тане в роті і для здоров'я тільки корисний. Можна переглянути склад багатьох улюблених страв і полегшити їх калорійність, замінюючи деякі складові.
Томатний сік - корисно і поживно
Скільки калорій в помідорі свіжому 100 гр. - не більш 16 ккал, його можна вжити і в якості соку. Тут варто купити соковижималку і готувати напій самим. Тільки так можна бути впевненим, що в склянці тільки вичавлені овочі. Деякі виробники додають до складу готових соків цукор, сіль та інші спеції, щоб зберегти свіжість продукту на довгий час. Це додає калорійності, так і сам магазинний сік вже не може вважатися 100 # 37; натуральним і корисним.
А так томатний сік відмінно втамовує спрагу, освіжає в спекотний день і підвищить настрій. На склянку доведеться 1-2 томата середніх розмірів. Калорійність 15-20 разом.
Томат і сметана - надто жирно?
У будь-якому блюді калорійність загальна складається з окремих частин. Полегшити такі страви допоможе заміна приправи.
До речі, в смажених помідорах теж мало калорій, так що їх можна сміливо розбавляти знежиреної сметаною і є гарячими - справжня бомба для шлунка! А якщо посипати сиром або нашаткувати зелена цибулька, прованські трави або розчавити пару часточок часнику ... смакота.
Далеко не всім вживання помідорів несе користь. Наприклад, лікарі забороняють навіть дивитися на них язвенникам, людям з проблемами дванадцятипалої кишки, порушеннями рівня кислотності шлунка. Ще мають обмеження гіпертоніки.