Скумбрія - це соковита і ніжна рибка, яка завжди виходить вдалою і дивовижно смачною, навіть якщо вона готується на пару.
Варто відзначити, що скумбрія на пару в мультиварці готується без єдиної краплі олії, що важливо в наш час для смачної і корисної їжі.
Варто відзначити, що готувати таке блюдо досить просто, тому з приготуванням неодмінно впоратися будь-яка господиня.
Готується даний рецепт за допомогою мультиварки, яка швидко і легко зробить рибку м'якою, ніжною, соковитою і ароматною.
А якщо її обмазати спеціями перед приготуванням, риб'яче м'ясо вийде настільки ніжним і смачним, що ви неодмінно захочете приготувати цей рецепт жоден раз.
Багато сучасних господині погодяться, що готувати рибу за допомогою мультиварки дуже просто - особливо, якщо готується вона на пару.
В даному випадку вам потрібно буде тільки підготувати рибу, очистивши її від нутрощів, обмазати спеціями і покласти в чашу мультиварки.
Як бачите, цей рецепт готується досить швидко і просто, тому ви можете мати на увазі такий варіант приготування, особливо, якщо у вас немає часу на приготування смачної і корисної їжі.
Подавати таку рибу можна з будь-якими гарнірами. Наприклад, це може бути відварну картоплю, тушковані овочі, макарони і крупи.
Особливо смачною і корисною виходить риба з овочами, які можна також приготувати на пару або згасити без масла.
У такому випадку цей рецепт можна вважати не тільки вдалим, але і дієтичним, так як готується він з низькокалорійних продуктів та без масла.
Всі знають, що страви, приготовані на пару виходять особливо корисними і соковитими. Скумбрія не виняток. Завдяки обробці паром м'ясо виходить ніжним, м'яким і соковитим, чого важко добитися при приготуванні на сковороді.
Саме тому рецепти парної скумбрії вже давно завоювали серця багатьох жінок, які звикли готувати швидкі, але корисні страви.
До речі кажучи, не всі види риб в наш час виходять вдалими. Наприклад, багато видів (карась, окунь) розвалюються при приготуванні на пару.
В даному випадку скумбрія відмінно тримає форму, а також виходить особливо ніжною і поживною.
Також не можна не помітити, що при приготуванні таким способом м'ясо зберігає в собі всі корисні властивості, якими наділена скумбрія. А це ще один плюс приготування цього продукту на пару.
Особливо корисно таке блюдо дітям, так як воно не містить масла, шкідливих речовин і жиру - в складі такої рибки тільки ніжне м'ясо, багате фосфором, вітамінами та іншими речовинами.
Головне, подавати її з такими ж корисними гарнірами, щоб вечеря вийшов справді смачним і поживним.
Для приготування вам знадобиться мінімум компонентів, тому такий рецепт, крім користі, також вважається бюджетним.
Спосіб приготування
Як було сказано раніше, готується рибка швидко і легко. Тому ви зможете зберегти сили і час, але при цьому, приготувати відмінний вужі для всієї сім'ї. Таке блюдо навряд чи можна піднести на святковий стіл, зате домочадці будуть в захваті.
Складові:
За бажанням приправи можна взяти на свій смак - особливо чорний перець, який надає чудовий смак і аромат.
Насамперед варто розморозити рибу. Відразу варто відзначити, що цього не варто робити в воді - краще витягнути скумбрію заздалегідь.
Також важливо, щоб м'ясо не містило води, води риба повинна бути повністю розмороженої.
Відрізаємо у неї плавники, голову і хвіст. Потім акуратно витягуємо нутрощі, щоб не пошкодити тушку.
Тепер важливо ретельно промити її, після чого скумбрію варто просушити за допомогою серветок або рушники.
Натираємо кожну рибу спеціями і сіллю. Потім викладаємо в ємність, призначену для варіння на пару і даємо полежати кілька хвилин - це потрібно для того, щоб приправи трохи вбралися в м'ясо.
У чашу мультиварки наливаємо 3 склянки води і ставимо пристосування для варіння на пару. Потім включаємо режим «Варка на пару». Час приготування вибираємо 25 хвилин.
Ось і все - тепер можна йти займатися своїми справами, так як диво-техніка сама приготує відмінне смачне блюдо.
Як бачите, готується цей рецепт досить швидко і просто - при цьому, вам не знадобиться маси часу і сил, щоб нагодувати домочадців корисною і поживною їжею.
Дивіться ще один варіант цієї страви: