Згідно з визначенням, Слинні залози, залози переднього відділу травного тракту деяких безхребетних (черви, членистоногі, молюски), наземних хребетних тварин і людини, що виділяють слину. Функції С. ж. пов'язані головним чином з травленням, проте, внаслідок філогенетичної спеціалізації, слина у різних представників тваринного світу має і інше призначення. С. ж. - складні розгалужені трубчасті або альвеолярні залози. Великі (див. Круп) С. ж. відносяться до складних альвеолярних або альвеолярно-трубчастих залоз і складаються з секреторних відділів і системи шляхів, що виводять слину в порожнину рота. Кожна залоза покрита зовні сполучнотканинною капсулою, яка ділить орган на дольки. Їх основу складають розгалуження дрібних вивідних проток, на кінцях яких розташовуються секреторні відділи. Залежно від складу слини, що виділяється розрізняють білкові, слизові і змішані секреторні відділи. У складі шляхів, відвідних слину з секреторних відділів, є внутрідольковие і междольковие вивідні протоки, а також загальний вивідний проток. Клітини проток не тільки утворюють стінки виводять каналів, але і регулюють водний і мінеральний склад слини. С. ж. черв'яків одноклітинні. У молюсків (крім пластінчатожаберних) є 1-2 пари багатоклітинних С. ж. У комах С. ж. мешковидной або гроздевідной форми (верхньо-і нижньощелепні, нижньогубні - власне С. ж.). Нижньогубні С. ж. гусениць перетворюються в шёлкоотделітельние. С. ж. птахів розвинені по-різному, а у деяких (весільного) відсутні. У наземних ссавців, крім численних дрібних С. ж. розташованих у слизовій оболонці язика, губ, щік, твердого та м'якого піднебіння, є 3 пари великих С. ж. - околоушная, під'язикова і подчелюстная, що знаходяться за межами порожнини рота і сполучених з нею за допомогою проток. Все С. ж. в ембріогенезі утворюються шляхом вростання ротового епітелію в підлягає мезенхіму. У ембріона раніше закладається околоушная С. ж. (На 4-му тижні), потім подчелюстная (на 6-му тижні) і під'язикова (на 8-9-му тижні). Дрібні С. ж. стають помітними в слизовій оболонці значно пізніше. Околоушная С. ж. і деякі залози мови - білкові; виділяють рідкий секрет, багатий ферментами; ін. дрібні С. ж. виробляють більш густу в'язку слину, що містить глікопротеїди; подчелюстная і під'язикова, а також С. ж. губ, щік і кінчика язика виділяють шанний білково-слизовий секрет. Склад слини залежить від виду їжі. По механізму виділення слини секреторними відділами все С. ж. відносяться до мерокриновому (див. мерокриновому секреція). Див. Також Слиновиділення (див. Слиновиділення). Я. Л. Караганов (див. Кар) .У людини - типові складно-альвеолярні С. ж. відрізняються великою кількістю секреторних відділів і мають систему вивідних проток, які з'єднуються в загальну протоку залози, що відкривається в порожнину рота. Найбільш (див. Наїб) великі - привушні С. ж. - знаходяться наперед від зовнішніх слухових проходів; вивідний проток залози відкривається напередодні рота на слизовій оболонці щік. Підщелепні (див. Під) С. ж. розташовані під краєм нижньої щелепи, їх вивідні протоки відкриваються по боках від "вуздечки" мови. Під'язикові (див. Під) С. ж. знаходяться в порожнині рота безпосередньо під язиком; протоки з'єднуються з протоками підщелепних залоз. Секрет С. ж. (Слина) бере участь в першому етапі травлення. Привушні С. ж. виділяють слину, багату білковими речовинами і ферментами, які беруть участь у розщепленні крохмалю їжі; у інших залоз в слині переважають слизові речовини. Захворювання С. ж. паротит, паротит епідемічний, Слюннокаменная хвороба. Літ. Петтен Б. М. Ембріологія (див. Ембріологія) людини, [пер. з англ.], М. 1959; Фалін (див. Фал) Л. І. Гістологія (див. Гістологія) н ембріологія порожнини рота і зубів, М. 1963.
