Сьогодні я представляю вам рецепт дуже смачного торта. Зрозуміло, що він не підійде тим хто на дієті. Для тих, що худнуть читачів у мене є інша пропозиція - солодощі для схуднення.
Для приготування смачного торта Мадонна вам знадобляться:
-3 яйця,
-1,5 склянки цукру,
-50 г вершкового масла,
-2 столові ложки меду,
-2 чайних ложки соди + 2 столових ложки оцту,
-5 склянок борошна + борошно для розкочування тіста.
крем:
- 800 грам сметани + 8 столових ложки цукру.
«1. Беремо каструлю, краще з нержавійки. Розбиваємо 3 яйця.
3. Відміряємо 1,5 склянки цукру. Додаємо до збитих яєць. Збиваємо.
4. Відміряємо 50 грам вершкового масла. Розтоплюємо його.
5. Додаємо до збитих яєць з цукром.
6. Відміряємо 2 чайних ложки соди в чашку, гасимо 2 столовими ложками яблучного оцту.
7. Додаємо в отриману масу, збиваємо
8. Додаємо в отриману масу 2 столових ложки меду і збиваємо.
9. Відміряємо 5 склянок борошна, просіюємо двічі.
10. Додаємо 2,5 склянки борошна в отриману масу і вимішуємо ложкою
11. Ставимо каструлю на водяну баню. Нагріваємо хвилин 15 постійно помішуючи поки тісто не придбає жовтуватий колір і однорідну консистенцію.
12. Знімаємо тісто з водяної бані і додаємо 2,5 склянки просіяного борошна
13. Вимішуємо тісто руками і викладаємо на стіл
14. Формуючи довгу ковбаску, як на фото.
15. Ділимо ковбаску на 16 частин
16. Складаємо в каструлю, щоб тісто не підсихало. Дістаємо по одному колобку і розгортаємо.
17. Беремо кришку від великої каструлі і вирізаємо по її формі з тіста круг
18. Нагреваем духовку до 150 градусів. Деко змащуємо маргарином (це необхідно робити перед випічкою кожного коржа). Переносимо корж на деко, зручніше буде це зробити наступним чином:
19. Випікаємо корж до золотистого кольору, в середньому корж в добре прогрітій духовці випікається 1,5-2 хвилини, в ідеалі за цей час поки печеться корж, можна розкачати і вирізати наступний.
20. Знімаємо корж дерев'яною лопаткою на рівну поверхню, найкраще для цього підійде інший лист, так як в плиті їх зазвичай 2
21. Таким чином випікаєте 16 коржів. Якщо краї виходять нерівними не біда, тому що в процесі оформлення торта всі недоліки можна приховати.
22. Готуємо крем: змішуємо 2 склянки сметани по 400 грам і 8 столових ложок цукру.
23. Можна все коржі промазати кремом, але мені більше подобається варіант додавати брусничне або журавлинне варення. Перший корж намазуємо кремом. Так як при охолодженні корж стає крихким, то в процесі намазування кремом може поламатися, це теж не страшно, в готовому торті цих недоліків видно не буде.
24. Наступний корж намазуємо кремом, і зверху додаємо 2-3 чайних ложки варення. Далі продовжуємо чергувати корж з кремом, корж з кремом і варенням, верхній корж намазуємо кремом. Використовуємо 15 коржів. Один корж залишаємо для прикраси.
25. Після того як всі коржі будуть промазани беремо все ту ж кришку по якій вирізали коржі і за її розміром обрізаємо краю торта
26. Змащуємо верх і боки торта кремом
27. Беремо залишився корж і натираємо на дрібній тертці в тарілку
28. Отриманими крихтами обсипаємо торт, не забуваючи про боки
29. Смачний торт Мадонна готовий до подачі на стіл. Смачного!"
Як на мене, так це шедеврально!
Схожі рецепти:
