Сметанно-часниковий соус - соус, який прекрасно підходить в якості доповнення до багатьох гарячих закусок. Напевно, сметанний соус можна назвати одним із найсмачніших соусів, які підходять до картоплі фрі.
Крім того, його можна використовувати в якості заправки для гамбургерів, хот-догів, салатів. Рецептів сметанному соусі, до складу якого входить часник дуже багато.
Крім сметани і часнику до складу соусу можуть входити такі інгредієнти як сир, гриби (найчастіше шампіньйони), соєвий соус, лимонний сік, гірчиця, кетчуп, варені і сирі яйця, борошно, вершки, зелень і інші продукти.
Сьогодні я хочу запропонувати вам кілька рецептів сметанно-часникового соусу.
- Сметана 20% жирності - 1 стакан,
- Часник - 1 головка,
- Сіль за смаком,
- Мелений чорний перець - щіпка,
- Твердий сир - 100 гр.
Сметанно-часниковий соус - рецепт
У миску налийте сметану. Додайте сіль і чорний мелений перець за смаком. Видавіть в сметану часник. Натріть на дрібній тертці твердий сир і додайте до решти інгредієнтів. Щоб соус придбав однорідну консистенцію, збийте його занурювальним блендером протягом двох хвилин.
От і все. Сметанний соус з часником можна подавати до столу. У тому випадку, якщо ви готуєте велику кількість соусу, то зберігати його слід в стерильній баночці під щільно закритою кришкою.
Сметанно-часниковий соус. фото
Нижче пропоную вам і інші рецепти сметанному соусі. Цей соус зі сметани, до складу якого входить кріп, прекрасно підходить до вареної і смаженої картоплі.
- Сметана - 250 мл.
- Сіль - на кінчику ч. Ложки,
- Часник - 2-4 зубчики,
- Чорний перець - щіпка,
- Молодий кріп - 2-3 гілочки
Сметанний соус з часником і кропом - рецепт
Дрібно наріжте кріп. Пропустіть через прес часник. У сметану додайте часник з кропом. Всипте сіль і спеції. Соус перемішайте.
Хочете чогось особливого? Приготуйте нижче запропонований соус зі сметани.
- Часник - 1 головка,
- Сметана 20% жирності - 300 мл.
- Кріп - 10 гр.
- Волоські горіхи - 100 гр.
- Кетчуп - 2 ст. ложки,
- Паприка - 0,5 ч. Ложки,
- Сіль за смаком
Сметанно-часниковий соус з горіхами - рецепт
Підсмажений на сухій сковороді волоські горіхи дрібно наріжте. Часник пропустіть через прес. Дрібно наріжте зелень кропу.
У миску викладіть сметану. Додайте до неї подрібнений кріп, горіхи і часник. Для кольору і додаткового аромату соусу покладіть кетчуп і паприку. Всипте сіль. Перемішайте соус до однорідного стану.