Домашня випічка часто стає коронною стравою у домогосподарки. Смачні пишні пироги з різноманітними соковитими начинками - ось той кулінарний шедевр, що обов'язково збере за столом всю сім'ю. Таке ситне блюдо відмінно підійде як на обід, так і сніданок. А ось вечеря, мабуть, в такому випадку вийде надмірно
![Соковитий пиріг з м'ясом (пиріг з м'ясом закритий пиріг з м'ясом осетинський пиріг з м'ясом) Соковитий пиріг з м'ясом](https://images-on-off.com/images/125/sochniypirogsmyasom-9bd5e47a.jpg)
Готуємо закритий пиріг з м'ясом. складові
Щоб порадувати близьких і гостей смачним і ситним блюдом, вам необхідно заздалегідь приготувати наступні продукти:
- цукровий пісок в кількості 2 ч. ложок;
- приблизно половина стандартного гранчака молока (200 мл);
- сіль (1 ч. ложка, бажано з гіркою);
- ріпчаста цибуля (2 середні цибулини);
- сухі дріжджі (1 маленький пакетик);
- півкіло м'ясного фаршу (можна використовувати свинину, яловичину або ж їх суміш в рівних частках);
- курячі яйця (2 шт.), а також окремий жовток, щоб змастити зверху пиріг з м'ясом для смачної скоринки;
- сметана середньої жирності (1 ст. ложка);
- зелень в потрібній кількості;
- борошно в обсязі для густого класичного тесту.
Приступаємо до приготування страви
Молоко повинно бути трохи тепліше кімнатної температури. У нього акуратно додаємо дріжджі з пакетика і цукор. Все це має настоятися приблизно хвилин 15. Після можна всипати сіль, розбити в миску яйця, а також додати борошно. Замісити круте тісто. Щоб готовий пиріг з м'ясом не розвалився в духовці в процесі випікання, тісто не повинно бути занадто густим. Однак стежте за тим, щоб маса також і не прилипала до рук. Дотримуйтеся середньої консистенції. Готове тісто залиште приблизно на півгодини. Воно повинно збільшитися в об'ємі вдвічі. Далі подрібніть цибулю і обсмажте до
![Соковитий пиріг з м'ясом (пиріг) Соковитий пиріг з м'ясом](https://images-on-off.com/images/125/sochniypirogsmyasom-0dcd7d15.jpg)