Солянка без м'яса - суп, який підійде вегетаріанцям і всім, хто вирішив скоротити кількість м'ясних страв в своєму раціоні. Це низькокалорійне, але ситне блюдо, яке досить просто готується.
Складові:
- вода або овочевий бульйон - 1.5 л;
- картопля - 8 шт .;
- солодкий перець - 1 шт .;
- морква - 2 шт. (Середні);
- ріпчаста цибуля - 1 шт .;
- помідор - 1 шт .;
- маслини - 200 г;
- лимон - 1 шт. або ½ великого;
- огірки мариновані - 2 шт .;
- томатна паста - 2 ч. ложки;
- свіжа зелень - невеликий пучок;
- сіль і мелений перець за смаком.
У процесі приготування солянки рецепт не передбачає використання додаткових спецій. Але при бажанні ви можете додати крім солі і перцю сушений часник, кмин, гвоздику.
Приготування солянки:
![Солянка без м'яса рецепт (солянка) Солянка без м'яса рецепт](https://images-on-off.com/images/160/solyankabezmyasaretsept-18a98dab.png)
![Солянка без м'яса рецепт (рецепт) Солянка без м'яса рецепт](https://images-on-off.com/images/160/solyankabezmyasaretsept-a095a8fa.png)
![Солянка без м'яса рецепт (рецепт) Солянка без м'яса рецепт](https://images-on-off.com/images/160/solyankabezmyasaretsept-b5377e74.png)
![Солянка без м'яса рецепт (солянка) Солянка без м'яса рецепт](https://images-on-off.com/images/160/solyankabezmyasaretsept-b4e12570.png)
![Солянка без м'яса рецепт (солянка) Солянка без м'яса рецепт](https://images-on-off.com/images/160/solyankabezmyasaretsept-47b14330.png)
![Солянка без м'яса рецепт (м'яса) Солянка без м'яса рецепт](https://images-on-off.com/images/160/solyankabezmyasaretsept-8df31c7f.png)
![Солянка без м'яса рецепт (рецепт) Солянка без м'яса рецепт](https://images-on-off.com/images/160/solyankabezmyasaretsept-38e3a4a0.png)
Варіть солянку з оливками ще близько 20 хвилин на середньому вогні. Після цього вимкніть плиту і дайте готовому страві настоятися. Розлийте солянку по тарілках і прикрасьте кожну порцію зеленню.
Якщо ви замість води вирішили використовувати овочевий бульйон, для його приготування вам знадобиться картопля, морква, перець, цибуля ріпчаста, перець горошком. Також можете використовувати корінь селери і петрушки. Овочі наріжте, залийте водою, доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні приблизно 20 хвилин. Перед використанням бульйону для приготування вегетаріанської солянки процідіть його.
*** Ми сподіваємося, що допомагаємо людям бути здоровими. Поділіться посиланням з друзями і Ви зробите цей світ трішечки кращим! ***