Калорійність: 696.94
Час приготування: 35
Білки / 100г: 7.93
Вуглеводи / 100г: 3.92
Солянка збірна, приготована за цим рецептом - тушковані овочі з шматочками курячого філе і скибочками солоних огірків. Солянка з куркою, рецепт по Дюканов підходить для всіх етапів дієти крім першого. Вона складається з різних овочів, набір яких можна коригувати в залежності від того, щоб їсти в вашому холодильнику, наприклад, можна додати пекінську або ранню весняну капусту. Важливо готувати страву з мінімальною кількістю рослинного масла, щоб не додавати в порцію їжі зайвий жир і калорії.
На приготування страви знадобиться 35 хвилин, з перерахованих інгредієнтів вийде 2 порції.
Складові:
- куряче філе - 300 г;
- огірок солоний - 80 г;
- цибуля ріпчаста - 50 г;
- морква - 120 г;
- помідори черрі - 100 г;
- перець солодкий червоний - 80 г;
- перець чилі - 1 шт .;
- кабачок - 120 г;
- квасоля спаржева - 50 г;
- часник - 3 зуб;
- мелений червоний перець, сіль, рослинне масло, зелену цибулю.
Починаємо з обсмажування овочів. Змащуємо сковороду рослинною олією, додаємо дрібно посічену головку ріпчастої цибулі, часник, нарізаний тонкими скибочками, терту моркву, кабачок, порізаний невеликими кубиками, солодкий болгарський перець, стручок перцю чилі і спаржеву квасолю. У спаржевої квасолі зрізаємо жорсткі частини по обидва боки ножицями і нарізаємо її невеликими брусочками. Овочі солимо, тушкуємо на повільному вогні 15 хвилин, додаємо мелений червоний перець - пекучий або солодкий на свій смак.
![Солянка з куркою, рецепт (солянка) Солянка з куркою, рецепт](https://images-on-off.com/images/127/solyankaskuritseyretsept-3ffa0512.jpg)
Коли овочі стануть м'якими, додаємо нарізані дрібно солоні огірки і помідори черрі розрізані навпіл. Тушкуємо овочі ще 5 хвилин. Якщо солоні огірки з товстою шкіркою, то краще очистити їх, вийде смачніше.
![Солянка з куркою, рецепт (мелений червоний перець) Солянка з куркою, рецепт](https://images-on-off.com/images/127/solyankaskuritseyretsept-367baad7.jpg)
Куряче філе нарізаємо тонко упоперек волокон. Обсмажуємо кілька хвилин на змащеній маслом сковороді, м'ясо повинно тільки злегка обсмажити, щоб зберегти сік при гасінні.
![Солянка з куркою, рецепт (перець) Солянка з куркою, рецепт](https://images-on-off.com/images/127/solyankaskuritseyretsept-8dc33ea0.jpg)
Тепер додаємо до овочів обсмажене куряче філе, перемішуємо.
![Солянка з куркою, рецепт (огірок солоний) Солянка з куркою, рецепт](https://images-on-off.com/images/127/solyankaskuritseyretsept-e5e5b68f.jpg)
Коли всі інгредієнти, нарешті зібрані разом, готуємо на повільному вогні ще 5-6 хвилин без кришки, зайва волога випарується, і смак страви буде насиченим.
![Солянка з куркою, рецепт (куркою) Солянка з куркою, рецепт](https://images-on-off.com/images/127/solyankaskuritseyretsept-fdf05f94.jpg)
Подаємо гарячої, посипаємо дрібно порубаним зеленою цибулею, заправляємо знежиреним йогуртом. Ароматної і смачної виходить і грибна солянка з селерою. яку теж можна готувати на 2 етапі дієти Дюка.
![Солянка з куркою, рецепт (Солянка куркою рецепт) Солянка з куркою, рецепт](https://images-on-off.com/images/127/solyankaskuritseyretsept-9f216447.jpg)