сорти слив

Рід Слива великий. У нього входить велика кількість підродів. Це Вишня, Абрикос, Персик, Мигдаль, Черемуха. Підрід Сливові (Prunoideae) найпоширеніший з цього ряду. Опис сортів слив містить безліч назв.

Слива - це дерево або чагарник, може вирости до 15 метрів. Коренева система - стрижнева, крона - широка або витягнута в формі овалу. Рослина листопадне, листя прості, чергові, короткочерешкові. Квіти - білі або рожеві, невеликі до двох сантиметрів у діаметрі. Плід - однокостянка, буває жовтого, рожевого, лілового. Крім їстівних плодів багато представників підроду Сливові володіють декоративними якостями.

Рослина світлолюбна, любить суглинних грунт і низький рівень грунтових вод.

Декоративні види використовуються в ландшафтному дизайні. Красиво виглядають під час цвітіння в композиції з хвойними деревами і в інших групах. Низькорослі сорти використовуються в живоплотах.

Хороші медоноси. Урожай широко використовується. Слива смачна і корисна в сирому вигляді, з неї варять повидло, джеми, компоти, варення, соуси, роблять вино, мармелад, пастилу, сушать.

Масло, що отримується з сливових кісточок, застосовують в кулінарії, медицині, косметології.

Зливи класифікуються на:

Їстівні. Всі виведені штучно. Солодкі і великі.
Умовно їстівні. Це дикі рослини. Плоди можна їсти, але вони не дуже смачні.
Декоративні.

Десертні. Це ті, які вживаються переважно в свіжому вигляді.
Кулінарні, які використовуються для приготування страв.
Універсальні. Ці гарні і в сирому вигляді, і в стравах.

Стенлей (Стенлі)

Наведемо опис сливи сорту Стенлей (Стенлі). Вивели його в Сполучених Штатах. Рослина середньої висоти і потужності, крона округла, рідкісна. Штамб трохи розтріскується і лущиться. Пагони кілька колючі. Нирки і квіти білого кольору. Квіти досить великі, блюдцевидной форми.

Плід великий, до 50 грамів вагою, оберненояйцеподібні, спочатку зелений, в стиглому вигляді темно-фіолетовий. Слива суцільна, без узлісся. Шкірку відокремити важко, вона середньої товщини, захищена восковим нальотом. М'якоть плоду жовта. Консистенція щільна, волокниста. Соковитість середня. Велику кісточку легко відокремити від м'якоті.

Плоди вживаються свіжими, їх сушать, консервують.

Зиму переносить легко. Засуху - середньо. Стійко до полістигмоз і шарки. Недоліком є нестійкість до моноліозу.

Далі зливу Ренклод, опис сортів. За переказами назва придумав король Людовик Дванадцятий на честь своєї дружини Клодін (Клод), що відрізняється веселою вдачею (рейн). Було це в 16 столітті. Різновидів цього сорту дуже багато.

Ренклод Зелений

Саме для нього придумав назву французький монарх. Так і залишився цей сорт королем ренклодів завдяки якості своїх плодів.

Дерево високе, швидкоростуча. У п'ятирічному віці дає перший урожай, з десятирічного рослини можна отримати 50 кілограмів слив. На вигляд вони не привабливі, але смачні і добре підходять для консервування.

Сорт самобезплідний. Поруч добре садити угорка (Ажанскую, Італійську, Домашню), ці сорти і Ренклод Зелений запилюють один одного.

Ренклод Альтана

Рослина самобесплодни. Поруч для запилення треба садити інші сорти. Урожай дає високий, але нерегулярно. Плоди смачні, годяться для вживання в сирому вигляді і для кулінарії. Важать 40 грамів. Шкірочка тонка, зняти її легко.

Ренклод Радянський

Отримано на Росошанській дослідної станції. Дерева слаборослі з великими, до 80 грамів, плодами, що мають соковиту, щільну, кислувату м'якоть. Зливи в стравах розкисають, тому використовуються в свіжому вигляді. Рослина легко переносить морози і стійко до хвороб.

Ренклод Ранній

Ренклод Колгоспний

Виведений Мічуріним з терносливи і ренклод Зеленого. Поширений в Центральному Черноземье. У сорту відмінна морозостійкість, висока врожайність. Плоди з'являються через п'ять років після посадки. Одинадцятирічну дерево дає до 40 кілограмів слив.

Ренклод Терновий

Теж мічурінський сорт. Стався від схрещування ренклод Зеленого з терном. Сорт самоплодовий. Відноситься до столово-технічного виду. З плодів готують варення, мармелад і так далі.

інші ренклод

Ще є Ренклод Карбишева, Ренклод Жовтий, Ренклод Мічурінський, Ренклод Реформа, Ренклод Баве, Ренклод Урожайний, Ренклод Колгоспний та інші.

Тепер подивимося опис сортів сливи Угорка. Це помологічна група домашніх слив. Плоди подовжені, яйцевидної форми. Шкірочка темна, на ній воскової сизий наліт. М'якоть щільна, кісточку з неї легко видалити.

З угорок роблять чорнослив, так як в них багато пектинів і цукрів. Якщо висушити плід деяких інших сортів, вийде неїстівна суха слива.

Назва сливи - народне, обумовлено місцем її переважного зростання - Угорщиною. Плоди там з дерев не знімали, чекали, коли впадуть самі. У цьому випадку вони були вже злегка підв'ялені.

угорка Італійська

Родом з Італії. Сорт теплолюбний, тому зростає на півдні. Дерево до п'яти метрів у висоту, ширина крони до шести метрів. Плодоносить з п'яти років. Дерево дає до 50 кілограмів плодів. На Чорноморському узбережжі був зафіксований рекорд - десятирічні дерева давали по 200 кілограмів слив.

Вага плоду до 45 грамів. Зливи солодкі і соковиті.

Сорт вимогливий до вологості, при її нестачі зав'язь обсипається, а під час посухи дерева гинуть.

Угорка Домашня (Звичайна)

Теж самоплодовий сорт. Але при посадці поруч з Угорка італійська рослини мають взаємовигідну користь від перехресного запилення.

Сорт теплолюбний, росте на півдні Курської, Воронезької областей. Плодоносить з восьми років. Зливи невеликі, але одне дерево здатне дати 150 кілограмів плодів.

угорка Вангенгейма

Сама морозостійка з усіх угорок. Зростає в основному в приватних садах. Дає плоди з шестирічного віку, з десятирічного дерева можна зібрати 60 кілограмів за сезон.

Дерево не боїться перепаду температур, виносить малородючі грунту, стійко до захворювань. Сорт самоплодовий, але перезапилення підвищує урожай. Плоди, зібрані з невеликими гілочками і покладені в ящик з сухим піском, зберігаються в свіжому вигляді два місяці.

Угорка Московська (Царицинському)

Добре відчуває себе в Середній смузі Росії. Навіть подмерзнув, відновлюється. Доросле дерево дає до 40 кілограмів плодів. Плодоносить на восьмий рік. Зливи не крупніше, смачні, хоча поступаються в цій якості південним сортам. Для варення, мармеладу і так далі підходять відмінно. Дерево самозапильна.

Угорка Пулковська (Зімніци, Покровка, Зимівля)

Сорт народний, виведений спонтанної селекцією. Розмножується кореневими паростками. Сорт самоплодовий, але результати вище поруч з угорки Московської. Любить родючі, вологі грунту. Зростає в Ленінградській, Новгородській і Псковській областях.

інші Угорки

До цього ж сорту відносяться Угорки - Ажанская, Кавказька, Козіївського, Опішнянська, Рання Донецька, Рання і сорти Балада, Кубанська легенда, Золота крапля, Блюфрі, Тулі-Грас і так далі.

Опис сливи сорту Анжеліна - цікава тим, що це єдиний сорт, плоди якого придатні для тривалого зберігання. Рослина отримано в Італії гибридизацией аличі і китайської сливи. Формою дерево нагадує аличу, а плодами - сливу. Воно росле, з потужною кроною, треба враховувати при посадці його майбутні розміри. У перші роки вимагає обрізки влітку, це створює крону і прискорює плодоношення.

Плодоносить на третій рік. Зростає там же, де алича. У Центральному чорноземному районі можливо виростити Анжеліну, але зливу гине після трьох плодоношення.

Плоди в холодильнику зберігаються до трьох місяців. Це абсолютний рекорд для слив. Правда, збирати їх слід трохи недозрілими. В пакетах з віджатим повітрям такі плоди можуть пролежати до чотирьох місяців. При цьому поліпшуються смакові якості. Без всяких умов ці сливи теж зберігаються довго - більше 20 днів.

Зливи великі, плід до 120 грамів. Зовні гарний, кісточка маленька. М'якоть кисло-солодка, соковита, колір - зеленувато-жовтий.

Недолік - сорт самобесплоден, і досить важко підібрати запильник через розбіжність термінів цвітіння. Найчастіше використовується алича сорти Мандрівниця.

Плоди годяться на всі - і в сирому вигляді, і на різні вироби. Можна приготувати чорнослив.

Кабардинка

Опис сливи сорту Президент наступне. Цей англійський сорт відомий з 19 століття. Дерево середньої величини, росте швидко. Крона округла, не надто густа. Кора на штамбі і гілках гладка. Квіти білі. З'являються в травні.

Дерево високосамоплідний. Зимостійке, посухостійка. Любить підвищену з хорошим світлом розташування, мінеральні та органічні добрива, відгукуючись на догляд високим урожаєм.

Далі опис сливи сорту Євразія. Цей міжвидовий гібрид вийшов при спонтанної гібридизації сорту Лакресцент. Є сортом сливи домашньої.

Велике дерево має розкидисту крону. Плоди округлі, маса їх до 30 грамів, колір бордовий, на шкірці восковий наліт, що надає фруктам привабливість.

Слива застосовується в сирому вигляді, придатна і для технологічної обробки.

Рослина самостерільное, потрібен запильник. В його ролі можуть виступати Ренклод Урожайний або Ренклод Колгоспний.

Плодоносить дерево на п'ятому році життя. Врожаї високі. У сприятливий рік з дерева можна зібрати до 100 кілограмів плодів.

Рослина зимостійка. Застосовується як столовий сорт. Іноді використовується як хороший штамб для щеплення.

Далі сорт сливи Оленка, його опис. Отриманий від схрещування сортів Червона Куля і Китаянка. Зростає в Центрально-Чорноземному регіоні. Дерево середньоросле, самобесплодни.

Це зимостійкий ранній сорт з красивими плодами червоного кольору. Зливи досить великі, їх вага досягає 40 грамів, але на дереві їх небагато. Урожайність невисока. Це компенсується високими товарними і смаковими якостями плодів.

Тепер подивимося на опис сортів Жовтої сливи. Жовта - колір плода. До цих слив відносяться багато сортів.

Алтайська Ювілейна

Дерево середніх розмірів з округлою НЕ густою кроною. Штамб низький. Квіти, пізніше плоди розташовуються на букетний гілках.

Сорт стійкий до морозів взимку, до заморозків навесні. Часто уражається хворобами. Боїться посух. Самостерілен.

Опис сливи сорту Медова. Сорт називається Біла Медова. Тим часом шкірка плоду і його м'якоть жовтого кольору. Медова, можливо, через колір, але і смак плода асоціюється з медом. Він не нудотний, кислинка теж присутня. Сорт виведений на Україні.

Урожай дає високий. Плід важить до 50 грамів. Зливи круглі, шкірка щільна з білим восковим нальотом. Кісточка відділяється насилу.

Легко переносить посуху, заморозки, не боїться холодних зим. Невибагливий у догляді, може рости в будь-якому кліматі. Плоди універсальні, в домашньому садівництві це плюс. Єдиний недолік - дерево займає багато місця.

Цвітіння

Подивимося на опис сливи сорту Цвітіння. Дерево середньої величини виведено у Франції. Любить вологу, родючий грунт. Холод переносить погано.

Плоди дуже корисні. Вони лідери за змістом В2, а цей вітамін виводить канцерогени з організму і нормалізує вуглеводний обмін.

Для запилення поруч треба посадити сливу угорка або Ренклод. Садять персикового в добре прогрівається місці, захищеному від вітру. Не можна садити біля паркану, їй потрібен простір, також не місце їй в низині, взимку може замерзнути, так там застоюється повітря.

При всій любові до вологи не переносить перезволоження. Зростання призупиниться, верхівка засохне. Найбільше вологи дереву треба під час цвітіння і дозрівання плодів. Сливу треба удобрювати.

Сорт районований в Інгушетії, Краснодарському краї, Дагестані.

золотиста Велика

Їх можна чекати на четвертий рік після посадки. Урожай високий і регулярний. З одного дерева збирають до 30 кілограмів слив.

Дерево стійке до низьких температур, навіть при цвітінні не страшні заморозки. Але молода деревина може бути вражена морозами і довго потім відходити. Дерево може загинути.

татарська Жовта

Плоди дрібні, всього 15 грамів. Шкірочка середньої товщини, знімається з невеликим зусиллям. М'якоть жовта, в міру соковита, кисло-солодка, смачна. Кісточка легко відділяється.

Інші Жовті сливи

До них відносяться сорти Ранок, Очаківська Жовта, Рання Лошицький, Татарська Жовта, Стахановка, Мінська, Найдена, Ренклод Жовтий і так далі.

скороплодная

Сорт з'явився в результаті селекції Уссурийской Червоної і американського сорту Клаймакс. Дерево середньоросле, крона не надто густа. Плодоносить на третій рік після посадки саджанця. Термін плодоношення - 21 рік. Урожай середній, з віком знижується. Нерегулярний, бувають неврожайні роки. Сорт самобесплоден.

Історична довідка

Точне походження сливи приховано в століттях. Швидше за все, сталося схрещування аличі і терну в природі. Вчені змогли визначити, що саме вони є батьками сучасної сливи. Сталося це, ймовірно, на Кавказі. Потім рослина поширилося в Азію і країни Середземномор'я.

Письмові згадки про терносливи, природному гібриді сливи і терну, є вже в 6 столітті до нашої ери.

Сирійці першими почали культивувати цей фрукт. Ще до нашої ери вони навчилися робити чорнослив і поставляли його в інші країни. З Сирії зливу потрапила до Греції.

Олександр Македонський привіз зі своїх завойовницьких походів на Схід кілька дерев слив.

Через наскільки століть те ж саме зробив Помпей, посадив сирійські деревця в Римі, вони поширилися по всій Італії. Стародавнім римлянам вже були відомі два сорти слив - Дамаська і Горіхова.

До Франції зливу потрапила в 12 столітті з хрестоносцями, які повернулися з Дамаска. Широке поширення в садах Франції та Німеччини рослина отримало в 15 столітті.

Польща дізналася сливи в 11 столітті, а з 13 століття там почали вирощувати сортові дерева.

В Америку зливу потрапила з першими колоністами.

В Японії квітка сливи символізує весну, В Китаї - довголіття, невинність, щасливий шлюб.

Цікаво, що в Угорщині і країнах колишньої Югославії сливові кісточки використовуються в якості дров.

З давніх часів сливу застосовували в медицині. Давньогрецькі і арабські лікарі використовували ці плоди як проносне і жовчогінний засіб.

У російській лечебнике 17 століття є рядки про лікувальну користь слив.