![Соте з баклажанів з болгарським перцем і помідорами (баклажан) Соте з баклажанів з болгарським перцем і помідорами](https://images-on-off.com/images/151/soteizbaklazhansbolgarskimpertsemipomido-3b066153.jpg)
Привіт, дорогі читачі сайту! Сьогодні черговий сезонний овочевий рецепт від нашого чудового кулінара блогу Вікторії Носковой: «Є безліч варіацій на тему приготування соте. Я люблю печені овочі, тому перепробувала безліч способів приготування і вибрала для себе один, на мій погляд, кращий рецепт соте з баклажанів в духовці. Їм я і поспішаю сьогодні поділитися ». Також рекомендую подивитися апетитні рецепт приготування рулету з баклажанів.
- Баклажани - 2-3 шт.
- Помідори - 10 шт.
- Перці - 5 шт.
- Олія соняшникова - 4 ст.л.
- Сіль, перець, спеції - за смаком
Печені баклажани з помідорами і болгарським перцем:
Баклажани ріжемо (форма будь-яка), посипаємо сіллю і залишаємо мінімум на 30 хвилин, для того, щоб з них пішла специфічна гіркоту. Тим часом чистимо і ріжемо болгарський перець часточками і обсмажуємо його в олії до золотистого кольору.
![Соте з баклажанів з болгарським перцем і помідорами (болгарським) Соте з баклажанів з болгарським перцем і помідорами](https://images-on-off.com/images/151/soteizbaklazhansbolgarskimpertsemipomido-735e648b.jpg)
Ту ж процедуру проробляємо з баклажанами.
![Соте з баклажанів з болгарським перцем і помідорами (соте) Соте з баклажанів з болгарським перцем і помідорами](https://images-on-off.com/images/151/soteizbaklazhansbolgarskimpertsemipomido-9d11ccff.jpg)
![Соте з баклажанів з болгарським перцем і помідорами (болгарським) Соте з баклажанів з болгарським перцем і помідорами](https://images-on-off.com/images/151/soteizbaklazhansbolgarskimpertsemipomido-4b2e6dc3.jpg)
![Соте з баклажанів з болгарським перцем і помідорами (соте) Соте з баклажанів з болгарським перцем і помідорами](https://images-on-off.com/images/151/soteizbaklazhansbolgarskimpertsemipomido-ce062dcb.jpg)
![Соте з баклажанів з болгарським перцем і помідорами (баклажан) Соте з баклажанів з болгарським перцем і помідорами](https://images-on-off.com/images/151/soteizbaklazhansbolgarskimpertsemipomido-c005dc0d.jpg)
![Соте з баклажанів з болгарським перцем і помідорами (баклажан) Соте з баклажанів з болгарським перцем і помідорами](https://images-on-off.com/images/151/soteizbaklazhansbolgarskimpertsemipomido-3c07f125.jpg)
![Соте з баклажанів з болгарським перцем і помідорами (соте) Соте з баклажанів з болгарським перцем і помідорами](https://images-on-off.com/images/151/soteizbaklazhansbolgarskimpertsemipomido-f4dd0f16.jpg)
Запікаємо овочі в духовці при температурі 180 градусів 45 хвилин. Таке соте з баклажанів дуже смачне, що в гарячому, що в холодному вигляді.
![Соте з баклажанів з болгарським перцем і помідорами (соте) Соте з баклажанів з болгарським перцем і помідорами](https://images-on-off.com/images/151/soteizbaklazhansbolgarskimpertsemipomido-2306ecaa.jpg)