![Спиртометр для вина та інші механізму (спиртометр) Спиртометр для вина та інші механізму](https://images-on-off.com/images/158/spirtometrdlyavinaidrugiepresposobleniya-1e523742.jpg)
Домашній прес
![Спиртометр для вина та інші механізму (спиртометр) Спиртометр для вина та інші механізму](https://images-on-off.com/images/158/spirtometrdlyavinaidrugiepresposobleniya-dd25dfff.jpg)
Винний прес пропонує переваги:
- максимальне вилучення соку;
- велика швидкість процесу;
- зручність використання.
![Спиртометр для вина та інші механізму (інші) Спиртометр для вина та інші механізму](https://images-on-off.com/images/158/spirtometrdlyavinaidrugiepresposobleniya-bb03d91c.jpg)
Прес, призначений для використання в домашніх умовах, може мати різну місткість; найпоширеніше обладнання передбачає обсяг близько 5 л. з характеристиками чаші (діаметр, висота) від 15 см. Такий пристрій значно поліпшить набір для виноробства.
до змісту ↑
спиртометр
![Спиртометр для вина та інші механізму (інші) Спиртометр для вина та інші механізму](https://images-on-off.com/images/158/spirtometrdlyavinaidrugiepresposobleniya-49a84d3e.jpg)
Без цього нехитрого пристосування набір для виноробства вважається неповним, проте краще використовувати віномер.
Спиртометр дуже просто використовувати: потрібно повільно занурити його в ємність, щоб він вільно плавав, не зачіпаючи горлечка судини. Майстри виноробства радять вибрати спиртометр, чий обсяг колби перевищує 250 мл. Кожен спиртометр здатний вимірювати градуси певного діапазону, тому, купуючи обладнання, уважно огляньте шкалу.
до змісту ↑
бродильна ємність
Вибираючи відповідну ємність для бродіння, потрібно оцінювати такі параметри:
- матеріал, з якого виготовлений посудину;
- Об `єм;
- наявність / відсутність спеціального покриття;
- ширина шийки.
![Спиртометр для вина та інші механізму (спиртометр) Спиртометр для вина та інші механізму](https://images-on-off.com/images/158/spirtometrdlyavinaidrugiepresposobleniya-2245cd86.jpg)
Емаль, що покриває посудину, дозволяє сусла не приставав до стінок ємності, а також сприяє легкому миття (що важливо для подальших спроб приготування).
Деякі виробники навіть обладнають кришку спеціальним зазором для гідрозатвори: таке поліпшення посилить герметизацію, знижуючи ймовірність псування вина. В ідеалі набір винороба складається з різнопланових ємностей, використання яких залежить від ситуації приготування.
Також важливо пам'ятати, що простір бродильної ємності повинно бути заповнене але лише на 2/3, оскільки для процесу вуглецево-кисневого обміну потрібно місце.
до змісту ↑
Це обладнання схоже на спиртометр, оскільки щоб простежити за встановленням фортеці вина, потрібно контролювати рівень цукру. Знаючи бажану пропорційність, сахаромер покаже, потрібно підсолодити сусло, розбавити водою або ж залишити рідину в спокої до наступного етапу виробництва. Як і спиртометр, сахаромер призначений для різних діапазонів солодощі. Якщо сахаромер доповнює набір для виноробства - ймовірність отримати якісне вино зростає.
до змісту ↑
Фільтр для побродити вина може мати кілька форм:
- медична система (тонкий гумовий шланг);
- гнучка пластмасова трубочка;
- пластикова воронка з тонким носиком;
- сифон для переливу.
![Спиртометр для вина та інші механізму (спиртометр) Спиртометр для вина та інші механізму](https://images-on-off.com/images/158/spirtometrdlyavinaidrugiepresposobleniya-5fd5369f.jpg)
Спеціальний фільтр - сифон - розроблений так, щоб переправити вино в пляшки максимально акуратно і без втрат. Його головна перевага - краник-клапан; він робить процес легко керованим і швидким. Фільтр допоможе провину позбутися зайвих присмаків, розкриваючи букет в повній мірі.
до змісту ↑
охолоджувач
![Спиртометр для вина та інші механізму (інші) Спиртометр для вина та інші механізму](https://images-on-off.com/images/158/spirtometrdlyavinaidrugiepresposobleniya-15ee659f.jpg)
Останнім часом популярністю користуються інноваційні технології, серед яких особливе місце займає електронний охолоджувач. На вигляд прилад являє собою подобу відерця для льоду, але його розмір ідеально підходить під винну пляшку. Такий охолоджувач для вина енергетично вигідний і абсолютно простий, зручний для побутового використання.
до змісту ↑
логічний висновок
Успіх винного підприємства в домашніх умовах на левову частку залежить від зусиль і ретельності дій майстра, але не можна недооцінювати важливість приладів і пристосувань, які супроводжують процес приготування. Пошук необхідної інформації сьогодні максимально полегшений завдяки інтернету, а там вже вам вирішувати: купувати високоякісне обладнання або адаптувати підручні засоби під прес, фільтр або гідрозатвор.
Головне - ентузіазм, решті набір умов може терпіти поправки.