Переваги: непогано втамовує голод і знижує тягу до солодкого, приємний смак, добре засвоєння
Недоліки: ціна кусюча, але в принципі відповідає якості
Дякую, що завітали. Не судіть строго, я не експерт в спортивному харчуванні. Ще пару років тому я і не думала, що буду по своїй волі займатися фітнесом, ходити в спортзал і вже тим більше купувати спортивні добавки.
Але минув час, світосприйняття і потреби змінилися. Тепер спорт і правильне харчування - мої вірні друзі і помічники.
Думка про те, що варто придивитися до спортивних добавкам, почала народитися лише після майже півтора року занять фітнесом.
Всі ми знаємо, що білок є основною складовою людського тіла. Хронічна нестача білка в раціоні будь-якої людини призводить до м'язової дистрофії, порушення обміну речовин, порушення роботи внутрішніх органів, зниження опірності організму до інфекцій. Так як далеко не кожна людина отримує зі звичайною їжею необхідну його кількість, додатковий прийом білка необхідний хоча б просто в профілактичних цілях.
Вирішила придбати сироватковий протеїн. Що стосується виробника, вибір був між Optimum Nutrition і Dymatize. Все ж зупинилася на ON, так як в останньому збентежило наявність ГМ-сої в складі. У магазині не було "за звичайну червону баночки", був золотий (так званий Natural).
Що говорить виробник про даний протеїні. 100% Whey Gold Standard Natural - не містить штучних компонентів і виробляється з високоякісного молока шляхом низькотемпературної обробки, що дозволяє зберегти біологічно активні мікрофракцій.
100% Whey Gold Standard Natural проходить процеси концентрації, ультрафільтрації, іонозамещенний і перехресної мікрофільтрації, що дозволяє повністю відокремити холестерин і лактозу. Це робить продукт ідеальним при низкожировой і низьковуглеводній дієті.
Кількість поживних речовин в одній порції (32 гр):
Енергетична цінність 130 ккал (калорій з жиру 10 ккал)
Вуглеводи 5 гр (цукрів 3 гр)
Жири 1 гр (насичених жирів 0,5 гр)
Холестерин 30 мг
L-триптофан 405 мг
L-валін (ВСАА) 1 422 мг
L-треонін 1654 мг
L-ізолейцин (ВСАА) 1573 мг
L-лейцин (ВСАА) 2531 мг
L-фенілаланін 748 мг
L-метіонін 492 мг
L-аргінін 505 мг
L-тирозин 703 мг
L-гістидин 423 мг
L-пролін 1509 мг
L-глютамін 4082 мг
L-аспарагінова кислота 2508 мг
L-аланін 1180 мг
Склад (смак шоколад): протеїнова суміш (ізолят сироваткового протеїну, концентрат сироваткового протеїну, сироваткові пептиди), какао (оброблене лугом), лецитин, натуральні ароматизатори, ксантанова камедь, ребаудіозіди A, аміног, лактаза.
Думаю, перші пару пунктів і так зрозумілі.
Лецитин є сумішшю натуральних речовин на основі фосфоліпідів, фізіологічна роль яких знаходиться на одному рівні з білком. Протягом багатьох років лецитин відомий як корисне для здоров'я доповнення до харчування.
А тепер про шкідливість соєвого лецитину (Е322). Головні акценти всіх висловлювань зводяться до таких опцій:
- Немає досліджень про Е322.
- Може здійснюватися з ГМ-сировини.
- Немає офіційної інформації про небезпеку ГМ-продуктів.
Ксантанова камедь (Xanthan gum, ксантан, E415) - природний полісахарид, природний полісахаридних біополімер, проводиться бактеріями Campestris Xanthomonas з цукру і патоки.
Функції та характеристики: Загуститель, стабілізатор і емульгатор.
Побічні ефекти: При нормальній концентрації не відомі, але при високій концентрації може спостерігатися метеоризм і здуття живота (так само, як і при перетравленні полісахаридів).
Ребаудіозіди A (rebaudioside A) - стевія, по суті.
Очищений екстракт листя стевії часто називають стевіол глікозид (Steviol Glycoside), а також стевіозиди. Ці речовини, надають солодкий смак листя рослини стевія. Налічується 11 видів стевіол глікозидів - 4 основних - Rebaudioside A, C; Stevioside, Dulcoside. Найбільш цінним є Rebaudioside A, відрізняється своїми виключно приємними смаковими якостями. Решта - Rubusoside, Steviolbioside, Rebaudioside B, Rebaudioside D, Rebaudioside E, Rebaudiside F і Rebaudioside стевіол.
Аміног (aminogen) - патентований сконструйований фермент. Клінічно доведено, що він покращує засвоєння амінокислот і розщеплення білків.
Лактаза (lactase) - виробляється в тонкій кишці фермент, який бере участь в процесі перетравлювання їжі і сприяє переходу лактози (молочного цукру) в галактозу або глюкозу.
Перше, що привертає увагу, це банку. Вона величезна. А вмісту в ній трохи більше половини. (Фото зроблено відразу після покупки і відкриття банки). Всередині - мірна ложечка.
Друге, це запах. Дуже ніжний. Схожий на Несквик, але не такий хімозний, більш шоколадний, але менш різкий, ніж organic cocoa powder (хто купував на iHerb, той зрозуміє). Приємний, в загальному.
Розмішується в шейкері добре. І з молоком, і з водою смак хороший. (Але, звичайно, з молоком приємніше - смачний коктейль виходить).
Ніяких побічних, неприємних відчуттів після вживання не спостерігається.
Зазвичай п'ю коктейль хвилин через 30 після тренування. Іноді - ввечері, коли розіграється апетит; почуття голоду притупляється десь на 1-2 години.
Якщо порівняти зі звичайним Whey Gold Standard.
Смак. Вибір не такий широкий: шоколад, ваніль, суниця.
Порція. 32 гр проти 29,4 гр (отже, кількість порцій менше при тому ж обсязі тари).
Склад на порцію. Більше калорій, вуглеводів і цукру.
Склад. Більш натуральний. У складі "звичайного" є речовини, які викликають сумніви щодо їх нешкідливості. (Якщо, хто розбирається в складових, зможе пояснити, марні чи ні мої побоювання, буду дуже вдячна)
PS .. Ви звертали увагу, що значок ON на баночках розташовується іноді у верхньому лівому кутку, а іноді знизу праворуч? Виявилося, це залежить від країни виробництва - Європа чи Америка (відповідно).
Є така інформація - У Optimum Nutrition 4 заводи, порошкова продукція робиться на 2 заводах - американський завод в місті Аврора, європейський завод - на півночі Англії + на заводі в Англії робляться деякі рідкі і таблетовані продукти. Європейські продукти нічим від американських не відрізняються. Є деякі продукти, які ON випускає для Європи в зв'язку з різними вимогами до сертифікації продукції (в Америці і Європі) або просто тому що в Європі вони більш затребувані.