Спеціаліст в області готельної індустрії - професія дуже затребувана. Відповідні навчальні заклади є в багатьох містах нашої країни.
Однак влаштуватися на роботу студенту без досвіду достатньо проблематично, а значить, необхідна практика - стажування в реальному готелі.
Зрозуміло, ідеальним було б пройти практику в закордонному готельному господарстві - це серйозно підвищить окуляри вчорашнього випускника в очах потенційного роботодавця. Тільки ось як потрапити на таке стажування? Виявляється, не так важко. Ні, не варто спокушатися. Паризькі або лондонські п'ятизіркові готелі наших студентів поки не чекають, зате з задоволенням звуть курортні готелі Туреччини і Єгипту - в якості ... аніматорів, розважають гостей. Нічого дивного. Дана форма стажування дозволить мало що вміє студенту, по-перше, фактично з першого ж дня приступити до роботи, а по-друге, зсередини поспостерігати за організацією і функціонуванням всіх служб готелю.
Хочу стати аніматором
Насправді, щоб відправитися на стажування в якості аніматора, зовсім не обов'язково бути студентом або випускником готельного вузу. Агентствам, що набирає персонал для роботи в готелях, такої вимоги ніхто не висуває. Аніматором може стати будь-який! Ні, звичайно, певні умови є, зокрема вік до 30 років, гарна спортивна форма і бажано якісь танцювальні навички. Плюс більш-менш стерпний розмовну англійську, а головне - висока комунікабельність, вміння легко і невимушено спілкуватися, викликати прихильність до себе людей. Якщо ви відповідаєте всім цим вимогам, то немає проблем - вирушайте в вербувальне агентство, і при вдалому розкладі мінімум через два тижні можна буде вилетіти на роботу. До речі, в Єгипті (на відміну від Туреччини) туристичний сезон не припиняється цілий рік, відповідно, співробітники в готелях потрібні постійно.
Стандартні контракти з аніматорами припускають роботу протягом трьох-шести місяців. При укладанні піврічного договору переліт - за рахунок роботодавця, причому туди і назад (якщо контракт на менший термін - тільки туди). Розміщення - на території готелю в номерах або окремому будиночку для персоналу (по два-три людини в кімнаті), гарантовано безкоштовне повноцінне харчування - шведський стіл. І, природно, медична страховка. Крім того, весь персонал отримує значну знижку (приблизно 50%) в торгових точках на території комплексу.
Робочу візу (150 дол.) Теж оплачує приймаюча сторона. Зарплата у стажиста-аніматора - 250 дол. В місяць (потім, правда, її можуть підвищити, але 400 дол. - практично стелю). Хоча вдається підробити (ще 50-100 дол. На місяць) продажем гостям дисків з «готельної музикою», що теж входить в обов'язки аніматорів.
До речі, про обов'язки. Робочий день - приблизно вісім годин зі зміщенням в ту чи іншу частину доби. Вихідний - раз в тиждень. В принципі аніматори поділяються на «спортивних», «танцювальних» і «дитячих». «Спортивні» працюють здебільшого в першій половині дня, займаючи гостей рухливими іграми або конкурсами в басейні, на пляжі або проводячи різні майстер-класи (наприклад, з шейпінгу). «Танцювальні» теж можуть вести уроки танців, але основна їх обов'язок - організація вечірніх шоу-програм і конкурсів. Хоча якщо у готелю є власна постійна дискотека, то для розігріву публіки на танцпол викликають всю анімаційну команду без урахування спеціалізації.
І нарешті, «дитячі» аніматори безкоштовно розважають протягом дня малюків, даючи можливість їх батькам відключитися і теж відчути себе відпочиваючими. Якщо ж дорослі хочуть, щоб за їхньою дитиною пригледіли вночі (не брати ж чадо на дискотеку або в стриптиз-клуб), їм доведеться заплатити певну суму.
Новоспечений аніматор здає на оформлення документи, заставу за оформлення візи (150 дол.) На випадок відмови у видачі (повертається за місцем прибуття) і оплачує послуги агентства (200 дол. - єдині реальні витрати). А далі - веселе студентське практика? Не зовсім так.
Добровільне ув'язнення або «правила аніматорів»?
Скільки разів, перебуваючи на курорті, я з легкою заздрістю стежив за роботою невтомних молодих хлопців і дівчат, з ранку до вечора розважають публіку. То вони затівають гру в волейбол на пляжі або водне поло в басейні, то (вже ввечері) демонструють запальні танці і запрошують всіх взяти участь в дискотеці і т. Д. А від чого ж заздрість? Ну як же! Адже на відміну від туристів, що заплатили за путівки, ці хлопці (в тому числі наші співвітчизники) «відпочивають» абсолютно безкоштовно, та ще й гроші отримують.
Приблизно такі ж ілюзії живить практично кожен переступив поріг вербувального агентства. Плюс ще мріє про веселе життя «а-ля студентська картопля» з нічними гулянками, вилазками в місто, морем вина і бурхливого сексу. Однак у більшості ілюзії розвіюються вже на співбесіді. Ну а ті, хто не хоче вірити, переконуються на практиці. Адже при всій своїй зовнішній простоті і «східної розслабленості» курортний готель - це цілком серйозне підприємство, яке передбачає досить жорстку систему управління і контролю за персоналом, особливо іноземним. Ще в Москві при укладенні контракту кожен стажер підписується під зобов'язанням дотримуватися правил поведінки аніматорів, які стосуються не тільки роботи, але й особистому житті.
За невиконання правил можуть накласти штраф (3-10 дол.). Злісні порушення можуть призвести до розірвання контракту. При цьому важливо враховувати національні особливості країни перебування. Те, що пробачать на батьківщині (наприклад, часте вживання алкоголю або пияцтво на робочому місці), в мусульманській країні, м'яко кажучи, навряд чи зрозуміють ...
І в результаті ...
Так, витримати таке піврічне ув'язнення, фактично армійське життя, непросто. Зате після закінчення практики колишній стажер отримає іменний сертифікат, що підтверджує його досвід роботи в якості аніматора в готелі. Надалі подібна папір дозволить не тільки самостійно (без агентства) знову влаштуватися аніматором (або навіть адміністратором на ресепшен) в будь-який курортний готель, але і збільшити шанси знайти роботу вУкаіни і Європі.
Крім того, тривалий контакт з колегами з різних країн та іноземними туристами дозволить підвищити рівень знання мови. І нарешті головне: працюючи в готелі, спостерігаючи, спілкуючись (в тому числі в неформальній обстановці) з іншим персоналом, менеджерами, аніматор отримує доступ до «кухні» готельного комплексу. Він розуміє, як організовані харчування, обслуговування номерів, цілодобовий сервіс, додаткова інфраструктура, дізнається підводні камені бізнесу гостинності.
До речі, зауважимо, що, незважаючи на жорсткі умови і досить напружену роботу, багато хто із задоволенням повторюють свої курортні відрядження. Ну а хтось стає професійним аніматором. До речі, таких співробітників тепер запрошують не тільки зарубіжні готелі, але і підмосковні будинки відпочинку.
У будь-якому випадку досвід роботи, отриманий за кордоном, обов'язково стане в нагоді.