![Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки) (картопля) Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки)](https://images-on-off.com/images/150/stifadozharkoeizgovyadiniskartofelempogr-fd68d7b3.jpg)
Як приготувати печеню з яловичини з картоплею, покроковий рецепт з фото. Готуємо смачну печеню з яловичини з картоплею і овочами.
Стіфадо, рецепт печені з яловичини з картоплею - привезений нами з Греції. Печеня з яловичини по-грецьки (стіфадо) - гості гідно оцінять. Смачний соус.
Що потрібно для приготування печені з яловичини:
- Яловичина 500 грам.
- Лук 2-3 шт.
- Часник 2-3 зубки.
- Оливкова олія 50 гр.
- Кориця мелена - 0,5 чайної ложки.
- Консервовані томати у власному соку 400 гр.
- Вино сухе червоне 200 мл.
- Картопля 8-10 шт.
- Квасоля зелена 150 гр.
- Маслини з кісточкою / без кісточки 50 гр.
- Перець чорний мелений, сіль за смаком.
![Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки) (Греція) Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки)](https://images-on-off.com/images/150/stifadozharkoeizgovyadiniskartofelempogr-113d681c.jpg)
Яловичину для жаркого готуємо. Підійде лопатка, філейний край.
![Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки) (яловичини) Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки)](https://images-on-off.com/images/150/stifadozharkoeizgovyadiniskartofelempogr-8b4f6485.jpg)
Яловичина потрібна не жирна. Яловичину ріжемо невеликими шматочками.
![Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки) (яловичина) Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки)](https://images-on-off.com/images/150/stifadozharkoeizgovyadiniskartofelempogr-2ab96c98.jpg)
Чистимо і моєму цибулю і часник для печені з яловичини.
![Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки) (картопля) Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки)](https://images-on-off.com/images/150/stifadozharkoeizgovyadiniskartofelempogr-f2a2261e.jpg)
У глибоку сковороду, казан або сотейник наливаємо оливкова олія.
![Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки) (яловичина) Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки)](https://images-on-off.com/images/150/stifadozharkoeizgovyadiniskartofelempogr-cd8caa34.jpg)
У розігріте масло закладаємо яловичину для жаркого.
![Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки) (спекотне.) Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки)](https://images-on-off.com/images/150/stifadozharkoeizgovyadiniskartofelempogr-e4112a51.jpg)
Обсмажуємо яловичину на сильному вогні 5-7 хвилин.
![Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки) (спекотне.) Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки)](https://images-on-off.com/images/150/stifadozharkoeizgovyadiniskartofelempogr-432cba74.jpg)
Лук для жаркого ріжемо півкільцями.
![Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки) (яловичини) Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки)](https://images-on-off.com/images/150/stifadozharkoeizgovyadiniskartofelempogr-e10f80a7.jpg)
Додаємо цибулю до яловичини в спекотне, помішувати.
![Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки) (печеня) Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки)](https://images-on-off.com/images/150/stifadozharkoeizgovyadiniskartofelempogr-1e4741b7.jpg)
Смажимо помішуючи 5-7 хвилин.
![Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки) (яловичини) Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки)](https://images-on-off.com/images/150/stifadozharkoeizgovyadiniskartofelempogr-9e6ce82d.jpg)
Викладаємо часник в печеня з яловичини.
![Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки) (яловичини) Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки)](https://images-on-off.com/images/150/stifadozharkoeizgovyadiniskartofelempogr-1b4f3abd.jpg)
Печеня з яловичини солимо, перчимо, солимо.
![Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки) (стіфадо) Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки)](https://images-on-off.com/images/150/stifadozharkoeizgovyadiniskartofelempogr-01a3fcce.jpg)
Додаємо подрібнену корицю в стіфадо.
![Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки) (картоплею) Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки)](https://images-on-off.com/images/150/stifadozharkoeizgovyadiniskartofelempogr-bcc14905.jpg)
Готуємо консервовані помідори. Помідори з банки викладаємо в тарілку, ріжемо.
![Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки) (яловичина) Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки)](https://images-on-off.com/images/150/stifadozharkoeizgovyadiniskartofelempogr-547f0195.jpg)
![Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки) (картопля) Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки)](https://images-on-off.com/images/150/stifadozharkoeizgovyadiniskartofelempogr-7e835b4d.jpg)
Додаємо помідори до печені з яловичини.
![Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки) (яловичина) Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки)](https://images-on-off.com/images/150/stifadozharkoeizgovyadiniskartofelempogr-60dc07c9.jpg)
200 мл сухого вина.
![Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки) (картоплею) Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки)](https://images-on-off.com/images/150/stifadozharkoeizgovyadiniskartofelempogr-3ce042c8.jpg)
Додаємо в стіфадо.
![Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки) (картопля) Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки)](https://images-on-off.com/images/150/stifadozharkoeizgovyadiniskartofelempogr-761dda17.jpg)
Кладемо в спекотне лавровий лист.
![Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки) (яловичини) Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки)](https://images-on-off.com/images/150/stifadozharkoeizgovyadiniskartofelempogr-4590f382.jpg)
Накриваємо кришкою, тушкуємо 1 година на повільному вогні.
![Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки) (яловичини) Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки)](https://images-on-off.com/images/150/stifadozharkoeizgovyadiniskartofelempogr-997de6eb.jpg)
![Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки) (Греція) Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки)](https://images-on-off.com/images/150/stifadozharkoeizgovyadiniskartofelempogr-5dc42b61.jpg)
Печеня має трохи булькати.
![Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки) (стіфадо) Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки)](https://images-on-off.com/images/150/stifadozharkoeizgovyadiniskartofelempogr-a2aaceb4.jpg)
Готуємо картоплю. В ідеалі для стіфадо потрібен молода картопля. Картоплю чистимо, миємо, ріжемо кубиками.
![Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки) (стіфадо) Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки)](https://images-on-off.com/images/150/stifadozharkoeizgovyadiniskartofelempogr-063a8ce2.jpg)
Додаємо картоплю в спекотне.
![Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки) (стіфадо) Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки)](https://images-on-off.com/images/150/stifadozharkoeizgovyadiniskartofelempogr-96898ac0.jpg)
Перемішуємо картопля з яловичиною.
![Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки) (картоплею) Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки)](https://images-on-off.com/images/150/stifadozharkoeizgovyadiniskartofelempogr-5a53ac4c.jpg)
Тушкуємо спекотне 30 хвилин.
![Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки) (картопля) Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки)](https://images-on-off.com/images/150/stifadozharkoeizgovyadiniskartofelempogr-c616ea42.jpg)
![Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки) (картоплею) Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки)](https://images-on-off.com/images/150/stifadozharkoeizgovyadiniskartofelempogr-33c3e522.jpg)
Беремо заморожену зелену квасолю.
![Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки) (картопля) Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки)](https://images-on-off.com/images/150/stifadozharkoeizgovyadiniskartofelempogr-287eedce.jpg)
Додаємо квасолю в стіфадо.
![Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки) (картопля) Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки)](https://images-on-off.com/images/150/stifadozharkoeizgovyadiniskartofelempogr-9d1270f7.jpg)
![Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки) (яловичини) Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки)](https://images-on-off.com/images/150/stifadozharkoeizgovyadiniskartofelempogr-451a15b3.jpg)
Додаємо цілком оливки в печеня з яловичини з картоплею.
![Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки) (яловичини) Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки)](https://images-on-off.com/images/150/stifadozharkoeizgovyadiniskartofelempogr-dfa7c7cd.jpg)
Чекаємо 2-3 хвилини. Печеня з яловичини з картоплею по-грецьки (стіфадо) готове.
Викладаємо стіфадо в глибокі тарілки.
![Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки) (яловичина) Стіфадо (печеня з яловичини з картоплею по-грецьки)](https://images-on-off.com/images/150/stifadozharkoeizgovyadiniskartofelempogr-e25b214e.jpg)
P.S. Якщо сподобався рецепт, натисни, будь ласка, кнопчку g'+ 1 нижче.