Курча у вині з яблуками
1 курча, 0,5 кг моркви, 750 гр картоплі, 2 цибулини, 2 яблука, 250 г червоного вина, 100 г сметани, сіль, зелень, перець, спеції за смаком.
Моркву почистити і порізати кружальцями.
Очищену цибулю і картоплю нарізати крупно.
Зелень дрібно порубати. Морква, цибуля, картопля і рубану зелень перемішати і укласти в спеціальний посуд для запікання.
Курчати натерти сіллю і спеціями.
Яблука порізати середніми шматочками і начинити тушку курчати.
Курчати з яблуками викласти на овочі, залити блюдо червоним вином, накрити кришкою.
Духовку нагріти до 200 градусів, поставити в неї посуд з курчам і овочами. Через 40 хвилин зняти кришку і залити сметаною, випікати ще 20 хвилин.
Подавати курчати до столу в гарячому вигляді.
КУРОЧКА, запечена З МОЛОДИМ картоплею І ТОМАТАМИ
1 курча вагою близько 1,2-1,3 кг, 500 г молодої картоплі, 3-4 помідори, 4 зубчики часнику, 150 г сметани, сіль і перець за смаком.
Курочку розрізаємо на частини, солимо, перчимо і маринує в суміші сметани з тертим часником.
Картоплю шкребти, ріжемо кружальцями завтовшки 0,5 см. Укладаємо на дно жаровкі, солимо-перчимо до смаку.
Помідори нарізаємо на 6 частин кожну, кладемо на картоплю.
Зверху поміщаємо замариновану курку.
Накриваємо жаровню фольгою і відправляємо на 1,5 години в духовку (температура - 200 градусів).
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло