Суп в мультиварці Супра - це зразок високоякісного страви при то умови, що були використані високоякісні інгредієнти і дотриманий рецепт. Спеціальний режим «Випічка» зазвичай служить для того, щоб страхувати морквину або цибулю (а також інші овочі для пасерування). Здійснювати пассировку можна, звичайно, і в сковороді, але за допомогою мультиварки це робити набагато зручніше і не вимагає особливого контролю.
Крім того, супи в мультиварці рекомендовано готувати на бульйоні. Але якщо все-таки бульйону немає, то можна використовувати м'ясо без кісток. Акуратно нарізаємо це м'ясо кубиками і злегка обсмажуємо з морквою і цибулею. Всі інгредієнти необхідно залити окропом.
Після того, як обсмажується цибуля, м'ясо і морквина, в мультиварку закладаються одночасно весь комплекс інгредієнтів, і заливається окропом. Використовуємо спеціальний режим «Гасіння» приблизно на півтори години, поки м'ясо не буде готове. В кінці готування подсаливаем за смаком суп.
Суп з курки з галушками, приготований за допомогою мультиварки Супра
Інгредієнти для супу:
- Трохи курки (підійде, в принципі, будь-яка частина)
- Ріпчаста цибуля
- морквина
- чотири картоплини
- Рослинна олія
- спеції
- вода
Інгредієнти для галушок:
- Курине яйце
- Молоко або кефір (але можна використовувати також воду)
- Шість столових ложок борошна
Ретельно вимити курку і розрізаємо на шматочки. На великій тертці натираємо моркву, а картоплю після очищення ріжемо на кубики. Ріпчасту цибулю можна просто розрізати навпіл.
Викладаємо в мультіварочную чашу все приготовані інгредієнти і куряче м'ясо, за смаком додаємо спеції і заливаємо водою. Після закриття кришки включаємо спеціальний режим «Гасіння» приблизно на півтори години.
В цей час готуємо галушки. Змішуємо молоко з борошном і яйцем, поки не вийде цілком однорідна консистенція. Можна сипати побільше борошна або замішувати круте тісто і зробити нарізку галушок ножем.
Коли залишається приблизно десять хвилин до закінчення програми гасіння, викладаємо галушки в суп за допомогою чайної ложки. За смаком досолюємо супчик, додаємо спеції і чекаємо повного закінчення заданої програми. Як тільки галушки в супчик будуть готові, вони спливуть на поверхню. Але для того, щоб точно бути впевненим в готовності супчика, після повного закінчення програми прокип'ятіть його пару хвилин в спеціальному режимі «Випічка» (або ж в спеціальному режимі «Варка на пару»).
Уже після такого контрольного приготування можна сміливо розливати смачний супчик по тарілках, зверху посипати зеленню і подавати до столу.
Мультиварки Супрауже давно вважаються одними з найкращих мультіварок. Господинь не натішаться такому кухонного обладнання та намагаються до кінця використовувати всі численні переваги, які вона надає. Особливо хотілося б звернути увагу на рецепти супів для мультиварки Супра, які гарантують приготування неймовірно смачних страв. Причому процес приготування в більшості випадків настільки спрощено, що від господині нічого не потрібно, крім того, щоб приготувати інгредієнти, завантажити їх в мультиварку і включити необхідний режим приготування. Без жодного перебільшення, така мультиварка є справжньою помічницею, як починає, так і дослідної господині на кухні.
Грибний суп, приготований за допомогою мультиварки Супра
- Чотириста грам абсолютно будь-яких їстівних грибів.
- Ріпчаста цибуля
- Морквина і чотири картоплі
- Сто грам вершкового масла
- Столова ложка борошна
- вода
- часниковий зубчик
- зелень
Для початку необхідно включити спеціальний режим «Гасіння» і викласти сто грам вершкового масла. Потім шаткуємо моркву і цибулю, додаємо ці інгредієнти до маслу, а також додаємо туди нарізані гриби і картоплю. За смаком можна посолити або додати спеції (найкраще, перець). Подальша приготування займає приблизно сорок хвилин - додаємо зверху борошно, ретельно розмішуємо і заливаємо водою. Близько двадцяти хвилин станься процес гасіння. Після цього можна ще додати часник і зелень.
В результаті витрачається зовсім небагато часу, зате виходить приємний на смак грибний суп, який при бажанні можна вживати в їжу в якості щоденної їжі. Якщо ж у мультиварки великий обсяг, то порції супу може вистачити на кілька днів. При бажанні можна додавати в супчик м'ясо.
В якості основного компонента (маються на увазі, звичайно, гриби) рекомендовано використовувати лисички або ж печериці. Але коли Ви використовуєте заморожені гриби, обов'язково враховуйте обсяг води, який виділиться після їх розморожування.
Ще треба зауважити, що багатьом подобається не просто грибний супчик, а крем-суп з грибами. Для того щоб приготувати настільки густий суп, зверху покладених інгредієнтів ще необхідно використовувати плавлений сирок.
А ще можемо порекомендувати смачний суп з куркою і з галушками, приготований в мультиварці Супра. Слід спробувати приготувати цей суп і Вам він настільки сподобається, що Ви, безсумнівно, будете готувати його ще не раз в якості щоденної їжі.