Сьогодні зробимо не зовсім традиційні щі. Однак блюдо буде смачне і ситне, саме те для живильного обіду. Зробіть і ви його по уральському рецептом, як приготувати суп з кислої капусти.
СКЛАДОВІ
- Свинячі ребра 500 Грам
- Картопля 0,5 Кілограма
- Кисла капуста 0,5 Кілограма
- Морква 1 Штука
- Лук 1 Штука
- Перловка 30 Грам
- Часник 1 Зубчик
- Сіль і спеції За смаком
- Томатна паста 1 ст. ложка
- Сметана За смаком
![Суп з кислої капусти - покроковий рецепт з фото на (приготування їжі) Суп з кислої капусти - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/146/supizkisloykapustiposhagoviyretseptsfoto-1056f2a4.jpg)
![Суп з кислої капусти - покроковий рецепт з фото на (кухарі) Суп з кислої капусти - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/146/supizkisloykapustiposhagoviyretseptsfoto-2700450c.jpg)
2. У сковороду викладіть кислу капусту, налийте трохи води і відправте її на вогонь, тушкуйте 15-20 хвилин.
![Суп з кислої капусти - покроковий рецепт з фото на (кислої) Суп з кислої капусти - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/146/supizkisloykapustiposhagoviyretseptsfoto-3ca15e35.jpg)
3. Викладіть капусту в киплячий бульйон через необхідний час.
![Суп з кислої капусти - покроковий рецепт з фото на (рецепти) Суп з кислої капусти - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/146/supizkisloykapustiposhagoviyretseptsfoto-d9220589.jpg)
4. Очистіть картопля від шкірки, потім наріжте кубиками і відправте в каструлю.
![Суп з кислої капусти - покроковий рецепт з фото на (рецепти) Суп з кислої капусти - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/146/supizkisloykapustiposhagoviyretseptsfoto-fa3cecce.jpg)
5. Морква очистіть і наріжте тонкою соломкою. Очистіть цибулю від лушпиння і наріжте шматочками.
![Суп з кислої капусти - покроковий рецепт з фото на (страви) Суп з кислої капусти - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/146/supizkisloykapustiposhagoviyretseptsfoto-3bff9efd.jpg)
6. Розігрійте сковороду з рослинним маслом, викладіть цибулю і через 1-2 хвилини - морква. Готуйте 5-7 хвилин, потім додайте томатну пасту, сіль і спеції.
![Суп з кислої капусти - покроковий рецепт з фото на (рецепти) Суп з кислої капусти - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/146/supizkisloykapustiposhagoviyretseptsfoto-48c0042e.jpg)
7. Перекладіть вміст сковороди в каструлю, додайте відварну перлову крупу. За смаком доведіть блюдо спеціями і сіллю, додайте подрібнений часник.
![Суп з кислої капусти - покроковий рецепт з фото на (кулінарія) Суп з кислої капусти - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/146/supizkisloykapustiposhagoviyretseptsfoto-a9a9a71c.jpg)
8. Подавайте блюдо відразу після приготування, поки воно ще гаряче, до смаку додайте сметану.