Сушимо в Изидри питання і відповіді

-Як визначити, що яблука висушені?

Шматочки повинні бути м'які і гнучкі, але якщо здавити, то волога не виступає. Не варто пересушувати, втрачається смак і корисність.

-Сушілі смородину кілька діб - так і не висохла, що ми зробили не так?

Ягоди з щільною і товстою шкіркою перед сушінням треба пробланшировать - на кілька секунд опустити в окріп.

-Попробовалі зробити пастилу, вийшла дуже тверда. Наступного разу додали більше цукру - так і залишилася липкою, хоча сушили майже дві доби. В чому причина?

Дослідним шляхом встановлено оптимальне співвідношення цукру і фруктово-ягідних складових в пастили - 1:10.

-Чи можна експлуатувати Изидри не вимикаючи її протягом 2-х діб?

Новозеландські фермери їх місяцями не вимикають. Сушарки Изидри мають дуже великий ресурс і надійний захист.

-Як відновити висушені продукти?

Додайте 1: 1 води і дайте їй вбратися, зазвичай досить пари годин і менше, з досвідом самі побачите. Якщо потрібно, потроху додавайте воду.

- Як сушити рибу і м'ясо?

Нежирну рибу посолити, порізати шматочками товщиною 5 мм, розкласти на лотки і сушити при температурі 60 ° С протягом 6-8 годин. Можна попередньо замаринувати. Зберігати в холодильнику. М'ясо сушать так само. Не рекомендується сушити свинину і куряче м'ясо.

- Як правильно сушити гриби?

Молоді гриби слід витерти вологою ганчіркою, сушити цілком або шматочками. Середній час сушки від 6-10 ч, висушені гриби повинні бути тендітні. Сушити треба при температурі 55 ° С.

- Сушили ягоди, чому через пару годин в кухні не було чим дихати?

Вся волога, що була в ягодах, перемістилася в повітря кухні. Ставте сушилку біля відкритого вікна, на балконі, веранді.

- Як помити сушилку?

Кришку, лотки, піддони, сіточки - теплою водою. Не варто відтирати з миючим порошком, можна подряпати пластик, особливо піддони для пастили. Базу з блоком управління і вентилятором при необхідності просто протріть вологою губкою.