Сувлаки з курки - тобто курячі шашлички на шпажках або в піті - страви повсюдно розповсюджене в Греції і на Кіпрі. Його можна зустріти і в будь-який таверні, і в меню ресторанів і в звичайних закладах фаст-фуду.
На відміну від звичного шашлику з курки. в сувлаки м'ясо маринується в оливковій олії, лимонному соці, часнику і сухих пряних травах. Подається з традиційним соусом дзадзикі (цацикі)
![Сувлаки з курки, домашні рецепти (грецька кухня) Сувлаки з курки, домашні рецепти](https://images-on-off.com/images/139/suvlakiizkuritsidomashnieretsepti-23b8c619.jpg)
Для сувлаки з курки знадобиться
![Сувлаки з курки, домашні рецепти (просто) Сувлаки з курки, домашні рецепти](https://images-on-off.com/images/139/suvlakiizkuritsidomashnieretsepti-688195cb.jpg)
Склад пряних трав не є догмою і може варіюватися. Обов'язковою можна назвати лише базилік і орегано.
Готуємо сувлаки з курки
Часник пропускаємо через прес або дуже дрібно нарізаємо ножем. З лимона видавлюємо 2 столові ложки соку.
Додаємо всі пряні трави і 3 столові ложки оливкової олії.
![Сувлаки з курки, домашні рецепти (дзадзикі) Сувлаки з курки, домашні рецепти](https://images-on-off.com/images/139/suvlakiizkuritsidomashnieretsepti-1a8db30f.jpg)
Добре перемішуємо, додаємо сіль і мелений чорний перець за смаком
![Сувлаки з курки, домашні рецепти (рецепти) Сувлаки з курки, домашні рецепти](https://images-on-off.com/images/139/suvlakiizkuritsidomashnieretsepti-5559d099.jpg)
Куряче філе нарізаємо невеликими, на один укус, шматочками.
![Сувлаки з курки, домашні рецепти (смачно) Сувлаки з курки, домашні рецепти](https://images-on-off.com/images/139/suvlakiizkuritsidomashnieretsepti-de0c10be.jpg)
Викладаємо філе в глибокий посуд, Додаємо пряну суміш і як слід перемішуємо.
![Сувлаки з курки, домашні рецепти (оливкова олія) Сувлаки з курки, домашні рецепти](https://images-on-off.com/images/139/suvlakiizkuritsidomashnieretsepti-524e371a.jpg)
Ми залишаємо курку маринуватися мінімум на 1 годину, краще на ніч.
Якщо збираємося смажити сувлаки на вугіллі, то дерев'яні шпажки необхідно замочити у воді мінімум на 30 хвилин.
Якщо будете смажити на сковорідці-гриль, то замочувати шпажки не потрібно.
Замариновані шматочки курки одягаємо на шпажки.
![Сувлаки з курки, домашні рецепти (соусом дзадзикі цацикі) Сувлаки з курки, домашні рецепти](https://images-on-off.com/images/139/suvlakiizkuritsidomashnieretsepti-f06646f1.jpg)
Потім обсмажуємо їх на вугіллі або на сухій сковорідці, краще на грилі.
Оскільки курка замаріновивалась в маслі, то змащувати сковорідку немає необхідності.
![Сувлаки з курки, домашні рецепти (соусом дзадзикі цацикі) Сувлаки з курки, домашні рецепти](https://images-on-off.com/images/139/suvlakiizkuritsidomashnieretsepti-78634775.jpg)
Обсмажуємо шашлички з усіх боків до повної готовності.
![Сувлаки з курки, домашні рецепти (другі страви) Сувлаки з курки, домашні рецепти](https://images-on-off.com/images/139/suvlakiizkuritsidomashnieretsepti-a3b831db.jpg)
Подаємо сувлаки з курки зі свіжими овочами та соусом дзадзикі (цацикі). Можна зняти сувлаки зі шпаг і вкласти в піту, розігріту на сухій сковорідці.
![Сувлаки з курки, домашні рецепти (оливкова олія) Сувлаки з курки, домашні рецепти](https://images-on-off.com/images/139/suvlakiizkuritsidomashnieretsepti-b9eb8b02.jpg)