Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи змінить вашу думку про смак смаженого м'яса після того як ви приготуєте її за цим рецептом. Свинина. приготована в кисло-солодкому соусі на китайський манер, впевнена, сподобається всім без винятку, особливо тим, кому подобається китайська кухня. М'ясо виходить соковитим, пряним і неймовірно смачним. Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи має кілька варіантів приготування.
- Свинина - 400 гр.,
- Ріпчасту цибулю -1 шт.
- Болгарський перець - 2 шт.,
- Соєвий соус - 100 мл.,
- Томатний соус - 100 мл.,
- Цукор - 1 ст. ложка,
- Лимонний концентрат або сік лимона - 1 ст. ложка,
- Крохмаль - 1 ст. ложка,
- Паприка мелена - 1 ч. Ложка,
- Спеції до м'яса - 0,5 ч. Ложки,
- Болгарський перець - 1 шт.,
- Оливкова олія,
- Сіль.
Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи - рецепт
Приготування свинини в кисло-солодкому соусі по-китайськи буде складатися з трьох етапів. Перший етап приготування соусу, другий - підготовка овочів і м'яса, і третій - гасіння м'яса в соусі з овочами. Отже, займемося приготуванням кисло-солодкого соусу. Так як свинину ми готуємо в китайському стилі, то соус буде приготовлений на основі соєвого соусу. Налийте в мисочку соєвий соус.
![Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи (по-китайськи) Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи](https://images-on-off.com/images/160/svininavkislosladkomsousepokitayski-213a73ec.jpg)
Додайте до нього томатний соус. Якщо вдома не виявилося томатного соусу, замініть його кетчупом або томатною пастою.
![Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи (свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи фото) Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи](https://images-on-off.com/images/160/svininavkislosladkomsousepokitayski-1cdced03.jpg)
Всипте цукор. Цукор буде виконувати роль солодкого компонента соусу.
![Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи (свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи) Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи](https://images-on-off.com/images/160/svininavkislosladkomsousepokitayski-e01ef64e.jpg)
Щоб соус вийшов кисло-солодким крім томатного соусу необхідно додати лимонний сік. Підійде як сік свіжого лимона, так і його концентрат.
![Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи (свинина кисло-солодкому соусі по-китайськи) Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи](https://images-on-off.com/images/160/svininavkislosladkomsousepokitayski-0a07984e.jpg)
![Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи (кисло-солодкому соусі по-китайськи) Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи](https://images-on-off.com/images/160/svininavkislosladkomsousepokitayski-f51f9fc4.jpg)
Як видно на фото, він повинен вийти досить густим, але щоб він став ще густішим, додайте крохмаль. Я використовувала картопляний крохмаль для приготування свинини в кисло-солодкому соусі, але можна взяти і кукурудзяний.
![Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи (свинина кисло-солодкому соусі по-китайськи) Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи](https://images-on-off.com/images/160/svininavkislosladkomsousepokitayski-d7803472.jpg)
Додавши в соус крохмаль, перемішайте його до повного розчинення шматочків крохмалю. Кисло-солодкий соус для свинини готовий.
![Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи (кисло-солодкому) Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи](https://images-on-off.com/images/160/svininavkislosladkomsousepokitayski-34905629.jpg)
Можна зайнятися підготовкою м'яса і овочів. Для гасіння свинини по-китайськи можна використовувати найрізноманітніші овочі. У цьому рецепті я використовувала перець і цибулю. Нарізка цих овочів особливо не принципова. Болгарський перець можна нарізати як брусочками, так і смужками, цибулю ріпчасту - кубиками або половинками кілець.
![Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи (свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи) Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи](https://images-on-off.com/images/160/svininavkislosladkomsousepokitayski-e80d66cf.jpg)
![Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи (по-китайськи) Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи](https://images-on-off.com/images/160/svininavkislosladkomsousepokitayski-84470953.jpg)
М'ясо для страви свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи нарізається дещо меншими шматочками, ніж для шашлику.
![Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи (свинина) Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи](https://images-on-off.com/images/160/svininavkislosladkomsousepokitayski-16c08a2a.jpg)
Шматочки свинини викладіть на сковороду з нагрітим оливковою олією. Сковорода, на яку буде викладатися м'ясо обов'язково повинна бути гарячою. Це обов'язкова умова. Потрапляючи в високу температуру, зовнішній шар м'яса відразу покривається скоринкою, зберігаючи тим самим сік всередині м'яса.
![Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи (свинина) Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи](https://images-on-off.com/images/160/svininavkislosladkomsousepokitayski-a33c6428.jpg)
Помішуючи, шматочки м'яса обсмажте до напівготовності протягом 10 хвилин.
![Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи (свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи) Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи](https://images-on-off.com/images/160/svininavkislosladkomsousepokitayski-134f6c25.jpg)
Після цього викладіть на сковороду шматочки цибулі та болгарського перцю.
![Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи (свинина по-китайськи в кисло-солодкому соусі) Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи](https://images-on-off.com/images/160/svininavkislosladkomsousepokitayski-6e3a0270.jpg)
Свинину з овочами присипте сіллю і спеціями.
![Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи (соусі) Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи](https://images-on-off.com/images/160/svininavkislosladkomsousepokitayski-177a60cf.jpg)
Перемішайте м'ясо з овочами.
![Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи (свинина в кисло-солодкому соусі з ананасами) Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи](https://images-on-off.com/images/160/svininavkislosladkomsousepokitayski-4a643b78.jpg)
Відразу залийте свинину з цибулею і болгарським перцем, приготованим раніше кисло-солодким соусом.
![Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи (кисло-солодкому соусі по-китайськи) Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи](https://images-on-off.com/images/160/svininavkislosladkomsousepokitayski-33d80544.jpg)
Всипте на сковороду паприку.
![Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи (свинина в кисло-солодкому соусі з ананасами) Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи](https://images-on-off.com/images/160/svininavkislosladkomsousepokitayski-bdda6a44.jpg)
Розмішайте соус по м'ясу з овочами.
![Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи (кисло-солодкому) Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи](https://images-on-off.com/images/160/svininavkislosladkomsousepokitayski-8eb48a49.jpg)
Свинина по-китайськи в кисло-солодкому соусі повинна згасити ще 5 хвилин на повільному вогні, без кришки. На фото ви бачите, як повинна виглядати готова свинина в кисло-солодкому соусі з болгарським перцем і цибулею, приготована на китайський манер.
В результаті з простих і доступних продуктів вийшло досить екзотичну страву. Така свинина тушкована з овочами прекрасно підійде до вареного рису або рисової локшини. Хоча, з чим і як її подавати, вирішувати тільки вам. Приємного вам апетиту. Буду рада, якщо цей рецепт свинини в кисло-солодкому соусі по-китайськи вам стане в нагоді.
![Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи (по-китайськи) Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи](https://images-on-off.com/images/160/svininavkislosladkomsousepokitayski-03d422c6.jpg)
Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи. фото
![Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи (соусі) Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи](https://images-on-off.com/images/160/svininavkislosladkomsousepokitayski-36afdc7b.jpg)
![Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи (свинина в кисло-солодкому соусі з ананасами) Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи](https://images-on-off.com/images/160/svininavkislosladkomsousepokitayski-875e6462.jpg)
Неймовірно смачною виходить і свинина в кисло-солодкому соусі з ананасами.
Свинина в кисло-солодкому соусі з ананасами - рецепт
Наріжте свинину невеликими шматочками. Ананаси консервовані, ріпчаста цибуля і болгарський перець наріжте кубиками.
У миску налийте соєвий соус. Вбийте яйця. Перемішайте. У соєвий маринад викладіть шматочки м'яса. Замаринуйте в ньому м'ясо близько 1 години.
Далі шматочки м'яса обваляйте в крохмалі з усіх боків. Викладіть їх на гарячу сковороду і обсмажте до готовності. Сковороду відставте в сторону.
Для приготування кисло-солодкого соусу в миску викладіть томатний соус. Додайте мед і імбир. Соус гарненько розмішайте. Залийте їм обсмажене в клярі м'ясо. Додайте до свинини подрібнені ананаси, цибуля і перець. Перемішайте. Свинину в кисло-солодкому соусі з ананасами тушкуйте на повільному вогні 15 хвилин. Рекомендую спробувати приготувати також і курячі ніжки в духовці в кисло-солодкому соусі.
Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи. Покроковий рецепт з фото
Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи змінить вашу думку про смак смаженого м'яса після того як ви приготуєте її за цим рецептом. Свинина, приготована в кисло-солодкому соусі на китайський манер, впевнена, сподобається всім без винятку, особливо тим, кому подобається китайська кухня. М'ясо виходить соковитим, пряним і неймовірно смачним. Свинина в кисло-солодкому соусі по-китайськи має кілька варіантів [...]